В статье отмечается, что бурно развивающийся рынок электронной коммерции во Вьетнаме с ежегодным ростом 20–25% трансформирует сектор F&B, предлагая услуги быстрой доставки при поддержке искусственного интеллекта (ИИ) и удовлетворяя растущие потребности поколения Z. Сайт Департамента по продвижению международной торговли Таиланда (DITP) сообщает, что заказы еды и напитков через онлайн-платформы стали частью повседневной жизни вьетнамских потребителей. Ранее тенденция к удобству была характерна только для крупных городов, но сейчас она быстро распространяется и, как ожидается, трансформирует розничную торговлю и рынок продуктов питания во Вьетнаме к 2025 году.
Вьетнамская ассоциация электронной коммерции (VECOM) в индексе электронной коммерции (EBI) 2025 года сообщает, что объем розничной электронной торговли во Вьетнаме превысит 40 млрд долларов США, что выведет страну в пятерку мировых рынков электронной коммерции с самым быстрым ростом при ежегодном приросте 20–25%.
Вьетнамские потребители расширяют свои привычки онлайн-покупок, выходя за рамки электроники и моды, все чаще покупая товары повседневного спроса (FMCG), такие как свежие продукты, напитки и товары для здоровья. Эти покупки теперь совершаются практически ежедневно, а не только во время акций. По данным VECOM и Statista, этот сегмент достигнет 3 млрд долларов США к 2025 году, что на 15% больше по сравнению с 2024 годом. Платформы, такие как ShopeeFood и GrabFood, расширяются в второстепенные города, предлагая разнообразное меню — от традиционной вьетнамской кухни до напитков, готового кофе и полезной еды.
Поколения Y и Z (родившиеся с 1981 по 2012 год) являются основными драйверами развития онлайн-сервиса питания во Вьетнаме. Они часто делают покупки через онлайн-трансляции (livestream), мгновенные скидки и акции в приложениях. По данным опроса VECOM, почти 70% потребителей совершали покупку еды после просмотра livestream, а более 60% делали заказ для получения бонусов через приложение./.
