Несмотря на уверенный рост вьетнамского экспорта креветок, который представлен на 107 рынках по всему миру, эксперты пришли к выводу, что для сохранения этой динамики и эффективного использования новых рыночных возможностей креветочный сектор должен активно улучшать условия производства и стандартизировать процессы от производства до продажи.
В пятерку ведущих рынков сбыта вьетнамских креветок входят Китай, США, Япония, Европейский союз и Республика Корея, на долю которых приходится 76% от общей стоимости экспорта креветок из страны. Примечательно, что с конца 2024 года наметились благоприятные тенденции: в начале года такие ключевые рынки, как ЕС, Китай и США, продемонстрировали высокие показатели экспорта креветок.
Экспортеры пользуются спросом и восстановлением цен. Кроме того, благодаря репутации высококачественной продукции и преимуществам переработанной креветки с добавленной стоимостью, вьетнамские компании сохраняют свою долю на таких требовательных рынках, как Япония, Республика Корея и ЕС. Китай, обогнав США, стал крупнейшим покупателем креветок во Вьетнаме.
В частности, экспорт ракообразных в Китай переживает удивительный всплеск. Только в январе 2025 года лобстеры составили почти половину всего вьетнамского экспорта морепродуктов в соседнюю страну — в девять раз больше, чем за тот же период в 2024 году. Кроме того, соглашения о свободной торговле (ССТ) открыли больше возможностей для экспорта креветок в такие страны, как Великобритания, Канада и Австралия, что еще больше повысило их конкурентоспособность на мировом рынке.
По прогнозам Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, потребление морепродуктов и спрос на импорт продолжат положительный рост по мере восстановления экономик крупных стран, в то время как развивающиеся рынки, такие как Ближний Восток, Африка и Юго-Восточная Азия, демонстрируют высокий потенциал роста.
В частности, на рынке США политика администрации Трампа может создать новые возможности для экспорта вьетнамских креветок и сома, поскольку может сократиться импорт из некоторых стран и увеличиться количество альтернативных источников поставок. Вьетнамская ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) прогнозирует, что экспорт креветок продолжит расти в 2025 году благодаря стратегической корректировке производства и расширению рынка.
Однако конкуренция со стороны таких крупных стран-производителей креветок, как Эквадор, Индия и Таиланд, остается значительной. Кроме того, по мнению экспертов, строгие стандарты отслеживания и качества на таких рынках, как США и ЕС, поднимают планку для вьетнамских экспортеров, требуя от них повышения конкурентоспособности. Чан Динь Луан, директор Департамента по рыболовству и рыбному надзору, отметил, что отрасль зависит от иностранной популяции и дикого промысла, что делает ее уязвимой к колебаниям рынка, а также к высокой стоимости производства креветок и воздействию изменения климата, вторжения соленых вод и засухи. Фан Куанг Минь, заместитель директора Департамента животноводства и здоровья животных, рекомендовал фермерским хозяйствам внедрить программы проактивного мониторинга заболеваний в соответствии с правилами Всемирной организации здоровья животных, создать безопасные, свободные от болезней производственные мощности и цепочки поставок на внутренний и внешний рынки.
VASEP предложила правительству и соответствующим министерствам сосредоточиться на экономической дипломатии, двусторонних переговорах и целенаправленных усилиях по продвижению торговли на ключевых рынках, чтобы раскрыть преимущества вьетнамского экспорта креветок.
Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тьен подчеркнул, что наряду с инвестициями в инфраструктуру и логистику, креветочной отрасли необходимо реорганизовать процессы производства, сбора, переработки и продвижения торговли, чтобы они шли в тандеме. Чтобы повысить стоимость креветок и обеспечить устойчивый рост, Фунг Дык Тьен посоветовал дельте Меконга и другим регионам сосредоточиться на создании высококачественной популяции ракообразных, снижении затрат и минимизации рисков заболеваний.
По его словам, фермы должны переходить на «зеленые» методы с низким уровнем выбросов, внедрять цифровые технологии и системы отслеживания, а экспортеры и фермеры должны быть готовы адаптироваться к изменениям на рынке и внедрять новые технологии./.
