Сбор чая в общине Хонгтхай, уезда Наханг, провинции Туенкуанг. (Фото: Куанг Дан/ВИА)
В уезде Наханг провинции Туйенкуанг в настоящее время выращиваются более 1.300 гектаров чая “Шaнтует”, в основном в общинах Шиньлонг, Хонгтхай и Шонфу. Чайные плантации “Шaнтует” находятся на высоте 800-1000 метров над уровнем моря и окружены облаками, что делает климат в этих местах прохладным круглый год. Именно такие суровые природные условия делают этот чай особенным: придают ему оригинальный аромат и сильный вкус, а заваренный чай имеет прозрачный зеленый цвет. Чай “Шантует” стал одним из ключевых сельхозпродуктом общины, который улучшил качество жизни населения высокогорного района Наханг.
Чайные деревья “Шантует” росли в уезде Наханг уже давно. Французские колонизаторы стали первыми, кто оценил все преимущества данного чая, заставив местных жителей идти высоко в горы и собирать его. После сбора урожая чая, местные жители сушили чайные листья и везли его на лошадях к французскому лагерю в общине Хонгтхай (уезд Наханг). К сожалению, в 80-е годы случился крупный пожар, уничтоживший большинство старых чайных деревьев в Наханг.
Чай «Шантует» производства кооператива Шонча в общине Хонтхай (уезда Наханг) – сильная марка на рынке. (Фото: Куанг Дан/ВИА)
В 2000 году с целью развития потенциала провинции Туйенкуанг и озеленения местности были реализованы проекты по созданию чайных плантаций чая “Шантует”. В настоящее время чай “Шантует” в уезде Наханг выращивается в основном в трех общинах: Шиньлонг, Хонгтхай и Шонфу.
Хоанг Фин, житель деревни Фиенгнгам (община Шиньлонг, уезд Наханг) владеет плантацией, на которой он выращивает 22 га чая “Шантует”. По его словам, этот чай растет и в других горных местах, однако Шантует в Наханге отличается от других своими особенностями: его шершавые ростки покрыты густыми волосками, чай обладает характерным сильным вкусом, прозрачным цветом и не вызывает чувство пустоты в желудке по сравнению с другими сортами чая.
Мало того, все этапы производства, включая посадку, уход за урожаем, сбор урожая, обработка ... – все это гарантируют качественный чай.
Председатель Народного комитета общины Шиньлонг Шунг Ван Ки, сказал, что в настоящее время в общине насчитывается 367 семей, выращивающих чай “Шантует” на общей площади около 1.000 гектаров. Чай Шантует в настоящее время является основной сельхозкультурой в этом районе и помогает многим домохозяйствам повысить свой доход и улучшать уровень жизни.
В 2019 году кооператив Шонча в общине Хонтхай (уезда Наханг) с оборотом 2 млрд. донгов переработал и продал на рынке около 10 тонн готового чая. В 2020 году кооператив стремится достичь объема продаж от 12 до 15 тонн чая с оборотом от 4 до 5 млрд. донгов.
Директор кооператива Шонча Данг Нгок Фо сказал, что чайные продукты “Шантует” соответствуют принципу “3 НЕТ”: НЕТ - болезни на чайных деревьях, НЕТ - химическим средствам для защиты растений и НЕТ - ароматизаторам./.
