Плавучий рынок Кайранг (провинция Кантхо) знаменит как уникальная достопримечательность дельты Меконга в целом и города Кантхо в частности.
Плавучий рынок Кайранг был признан британским туристическим журналом Rough Guide одним из 10 самых впечатляющих рынков в мире и одним из 5 самых интересных рынков в Азии.
Уникальный рынок в речной акватории
Плавучий рынок Кайранг расположен на реке Кайранг, недалеко от моста Кайранг, примерно в 6 км от центра города Кантхо, а если плыть на лодке от пристани Нинькиеу (район Нинькиеу) в Сайгоне, то туристы доберутся до этого самобытного места за 30 минут.
По данным Института экономических и социальных вопросов Кантхо, плавучий рынок Кайранг изначально находился на пересечении четырех рек: Кантхо, Даушау, Кайшон, Кайрангбе, рядом с рынком Кайранг на суше.
В 90-х годах XX века из-за сложного водного транспорта плавучий рынок был перемещен в сторону Фонгдиена, то есть более чем за 1 км от старого места.
Фрукты – главный товар на рынке Кайранг. (Фото: Ан Хиеу/ВИА)
В настоящее время плавучий рынок Кайранг расположен ниже по течению реки Кантхо, примерно в 600 м от моста Кайранг. Он расположен на водном пути реки Хау и канала Сано – в удобном для торговли с соседними населенными пунктами месте и огромной речной акватории реки Меконг. Это причина того, что плавучий рынок Кайранг имеет самый большой масштаб и самый загруженный по сравнению с другими плавучими рынками в регионе реки Меконг.
Писатель Ньям Хунг, у которого много исследований о землях Кантхо и Хаужанг, автор книги “Плавучий рынок в дельте Меконга”, опубликованной в 2009 году, сказал, что туристы были очень удивлены оживленным движением лодок на реке, с виду хаотичным, но на самом деле работающему по принципу “не создавая помех” друг другу. Торговля товарами также осуществляется по этому же принципу, мирно и дружественно.
Эти принципы демонстрируют наличие самоуправления речного сообщества, способствуя существованию плавучего рынка Кайранг до сих пор.
Торговцы на плавучем рынке Кайранг собирается ежедневно довольно рано, обычно с рассвета и примерно до 8-9 часов утра. На рынке большая часть товаров продается оптом.
Здешние товары очень разнообразны и многочисленны, в первую очередь это группа сельскохозяйственных продуктов: фрукты, овощи, декоративные растение. Также есть изделия ручной работы, бытовой и кухонный инвентарь (банки, блюдца, чашки, тарелки, кастрюли, сковороды, сковороды…); продукты (рыбный соус, сушеная рыба, рыбный соус, сахар, молоко…).
Кроме того, на рынке работают и речные “ресторанчики” – небольшие лодки, обслуживающие блюдами местной кухни торговцев и туристов.
По словам доктора Дао Нгок Кань, факультета социальных и гуманитарных наук Университета Кантхо, на плавучем рынке Кайранг сформирована довольно уникальная форма маркетинга в виде “шеста бео”.
Это длинный шест, установленный на лодке, на котором продавцы развешивают образцы своих товаров. Издалека покупатели могут увидеть ассортимент товаров на лодке и сделать свой выбор. Таким образом, шесты бео сами стали отличительной чертой плавучего рынка.
На необъятном речном пространстве, среди сотен лодок, шесты бео стали культурной особенностью речного региона, а также интересным методом маркетинга и рекламы товаров. Многие посетители плавучего рынка проявляют большой интерес к использованию шеста бео.
Другая уникальная особенность плавучего рынка Кайранг – это то, что на рынке купля и продажа осуществляется быстро – прямо в лодках, и покупатели даже не торгуются, чтобы избежать горячего южного солнца и не пропустить отлив.
По словам доктора Дао Нгок Каня, поскольку торговлю на плавучем рынке необходимо осуществлять оперативно, доверие между торговцами и покупателями стало обязательным условием в торговле. Здесь выполняются заказы на десятки миллионов донгов и десятки тонн товаров в устной форме в течение нескольких минут.
В настоящее время в среднем ежедневно на плавучем рынке Кайранг торгуют 300-350 лодок, в том числе около 150 крупнотоннажных судов, и местные жители живут прямо на лодках. На рынке есть все самое необходимое: плавучие АЗС, ремонтные и швейные мастерские.
Сохранение культурного наследия и развитие туризма на плавучем рынке Кайранг
Плавучий рынок Кайранг – одна из туристических достопримечательностей города Кантхо. В 2016 году плавучий рынок Кайранг был официально признан Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием. Большинство посетителей Кантхо присоединяются к уникальной экскурсии по речному плавучему рынку.
Иностранные туристы посещают плавучий рынок. (Фото: Ан Хиеу/ВИА)
Одно из решений, которое большинство менеджеров и исследователей чаще всего упоминали на семинаре “Идеи для сохранения плавучего рынка Кайранг”, проведенном Департаментом культуры, спорта и туризма в середине октября в Кантхо, была гармонизация интересов всех сторон – торговцев-фермеров-туристов-государства в стратегии сохранения культуры и развития туризма на плавучем рынке Кайранг.
По словам исследователя культуры Ньям Хунга, плавучий рынок Кайранг имеет уникальные культурные ценности, которые отражены в типичных жизненных привычках и методах покупки, продажи и обмена товаров в дельте Меконга в целом и городе Кантхо в частности. Поэтому для сохранении культуры и развитии туризма на плавучих рынках необходимо ставить интересы торговцев на первое место.
Разделяя ту же точку зрения, г-н Нгуен Кхань Тунг, директор Департамента культуры, спорта и туризма, сказал, что с 2016 года город внедрил множество синхронных решений для поддержки торговцев на плавучем рынке Кайранг: выделение кредитов, организация сбора мусора в реке для защиты окружающей среды, поставки чистой воды и субсидирование цен.
Уделено приоритетное внимание поддержанию и развитию культурной деятельности коренных народов, такой как обучение торговцев знаниям и способам исполнения любительских песен, изучение моделей лодок для общения с туристами, организация фестивалей любительских песни по выходным на плавучем рынке…
Кроме того, город изучает модели воспроизведения старого быта на реке. В то же время можно протестировать модель речного туризма в Кантхо, организуя ночные туры на плавучий рынок Кайранг, как способ ночной экономики на реках…
Город руководил строительством оптовых сельскохозяйственных рынков, кооперативов в интересах фермеров, в частности производителей, поставщиков сельскохозяйственных товаров на плавучих рынках.
В этой связи г-н Нго Ань Тин, директор Департамента науки и технологий города Кантхо, сказал, что необходимо поддерживать производителей, чтобы они продвигали применение высоких технологий в производстве, особенно на этапе сбора урожая. Таким образом, можно свести к минимуму послеуборочные потери, обеспечить качественную сельскохозяйственную продукцию и длительное время ее хранения.
На уровне государственного управления г-н Зыонг Тан Хиен, заместитель председателя Народного комитета города Кантхо, сообщил, что город построил и реализовал проект “Сохранение и развитие плавучего рынка Кайранг”.
Проект разделен на два периода: 2016-2018 и 2019-2020 годы. Он включает в общей сложности 13 основных строительных объектов, таких как создание системы разделяющих буев, остановочные станции, причалы для яхт, прибрежные плавучие рестораны …
В настоящее время срочно завершается строительство набережной реки Кантхо. Набережная, проходящая через плавучий рынок Кайранг, будет специально спроектирована с учетом эксплуатационных характеристик модели плавучего рынка, создания условий для удобной транспортировки, погрузки и разгрузки товаров, а также и для прогулок туристов. /.
