Плавучий рынок расположен на реке Кантхо (часть реки Хау) в районе Кайранг - примерно в 6 км от центра города Кантхо в направлении Сокчанга или примерно в 45 минутах езды на лодке от набережной Нинькиеу. В 2016 году плавучий рынок Кайранг был признан национальным нематериальным культурным наследием. Британское издание Rough Guide также признало этот рынок одним из самых впечатляющих в мире. После посещения Меконга плавучий рынок - это то, что нельзя пропустить в вашем плане путешествия. Чтобы увидеть Кайранг в лучшем виде, встаньте рано и отправьтесь в путешествие на лодке, это действительно стоит вашего дневного визита. Плавучий рынок Кайранг - самый известный и самый большой плавучий рынок в дельте Меконга. Рынок - это уникальная культура местных жителей, живущих вдоль этой могучей реки. (Фото: Vietnam+)
История плавучего рынка Кайранг. Рынок, процветающий уже более века, был центром торговли в городе Кантхо и соседних провинциях, таких как Анжанг, Виньлонг, Донгтхап, Чавинь и Сокчанг. Он образовался, когда еще не были развиты дороги и транспорт. Название этого рынка существует давно, но его происхождение не выяснено. По легенде, название произошло от огромного зуба крокодила, найденного на берегу реки. Таким образом, земля получила название Кай Ранг (означает зуб). Другая теория, упомянутая в книге, относящейся к южному языку, состоит в том, что Кайранг происходит от кхмерского языка - «каран», что означает глиняная печь. Кхмеры производили много «каранов» и продавали их повсюду на этой земле. С тех пор местные жители начали произносить слово «каран» как Кайранг. (Фото: Vietnam+)
Необходимость обмена сельскохозяйственной продукцией и необходимыми вещами связывала местных жителей на лодках по рекам. Сегодня, несмотря на значительное развитие дорожной сети, плавучий рынок Кайранг продолжает расти и приносит пользу местным жителям страны и региона с точки зрения экономики, культуры и туризма. В отличие от северной части Вьетнама, где есть 4 различных сезона, на юге есть только 2 основных сезона: сезон дождей (с мая по ноябрь) и сухой сезон (с декабря по апрель). Погода во Вьетнаме достаточно мягкая, поэтому посетить Кайранг можно в любое время года. Конечно, каждый сезон дает разные впечатления. Путешествия в сезон дождей будут намного более расслабляющими из-за более прохладной атмосферы, в то время как сезон сбора урожая приходится на засушливые месяцы, а это означает, что будет доступно больше видов местных фруктов и сельскохозяйственных продуктов. (Фото: Vietnam+)
Лучшее время для посещения. Когда еще темно, местные торговцы привозят на рынок свои фермерские продукты и товары. Покупатели также хотят делать покупки пораньше, когда погода еще прохладная, а затем пойти домой, чтобы начать свой обычный день. Вот почему в самый волнующий момент рынка вам следует вставать рано. Идеальное время - с 5 до 7 утра, когда сотни лодок собираются группами, чтобы покупать и продавать товары. Самой отличительной особенностью плавучего рынка, вероятно, является бамбуковый шест под названием «Кау бео» длиной от 3 до 5 метров. Это уникальный способ рекламы, когда все виды товаров, которые продают торговцы, висят сверху, чтобы покупатели смогли увидеть их издалека. Плавучий рынок Кайранг не работает в лунные праздничные дни, такие как первый и второй дни первого лунного месяца, фестивальlоан Нго (5-й день 5-го лунного месяца). (Фото: Vietnam+)
Плавучий рынок Кайранг специализируется на оптовых продажах фруктов и сельскохозяйственных продуктов региона. Товары здесь сосредоточены в большом количестве. Вы можете увидеть плавную игру торговцев, перебрасывающих фрукты с лодки на лодку. Просто посмотрите, какие товары привязаны к длинному шесту над лодкой, чтобы увидеть, что они продают. Местные жители и близлежащие районы часто используют лодки среднего размера, каноэ для перевозки сельскохозяйственных продуктов для потребления здесь, в то время как большие лодки принадлежат торговцам, чтобы доставлять фрукты повсюду.Погрузившись в шумную атмосферу особого рынка, вы сможете понаблюдать и узнать о жизни многих семей, в которых несколько поколений живут вместе на лодках. Плавучий рынок Кайранг не работает в лунные праздничные дни. (Фото: Vietnam+)
На реке лодки в виде «мобильных квартир» с цветочными горшками, животными и полным интерьером, таким как телевизор, DVD, стереосистема…, включая мотоцикл, припаркованный на лодке. Лодки не только используются для покупки и доставки товаров, но и являются местом проживания семьи торговцев. Все повседневные действия проходят на лодках. Как один из главных торговых центров дельты Меконга, Кайранг - это место, где местные жители продают и покупают широкий ассортимент товаров, необходимых для повседневной жизни. Помимо основных товаров, это известное место, где можно найти местные продукты по вполне разумным ценам. Вы можете найти самые свежие фрукты, собранные с близлежащих ферм: дуриан, молочные фрукты, рамбутан, мангустин, грейпфрут и т. д., или даже обработанные блюда, такие как рыбный соус, кокосовые конфеты или сушеную рыбу. Вы можете выбрать множество свежих фруктов для своего пикника днем. (Фото: Vietnam+)
Не упустите возможность попробовать интересные блюда во время посещения плавучего рынка Кайранг. Многие плавучие рестораны открыты, чтобы подавать завтрак как продавцам, так и покупателям. Здесь вы можете найти большинство местных блюд, таких как «ком там» (дробленый рис с жареной свининой и яйцом), «фо», «ху-тью», «бун-риё» - некоторые виды лапши, которые подают с говядиной, свининой и краб… Всего за 25.000 донгов (около 1 долл. США) вы наверняка сможете утолить голод сытной трапезой. Не забывайте, что здесь подают особый сорт кофе, который вы нигде не увидите: Ca Phe Kho. Люди хранят кофе в глиняной плите с огнем, чтобы он был горячим и имел приятный запах. На 1 долл. США можно выпить кофе на двоих! Но если вы не знакомы с горьким кофе, то кокосовый орех - это ваш выбор, и его продают повсюду. (Фото: Vietnam+)
Плавучий рынок Кайранг работает с 5 утра до 12 вечера. Раннее утро - лучшее время для посещения, если вы хотите увидеть идеальный свет восхода солнца с чашкой вьетнамского кофе на реке. В суматохе плавучего рынка у местных продавцов есть своя уникальная реклама, чтобы посетители могли легко заметить их товары. Владелец вешает свой товар на очень высокую бамбуковую палку в каждой лодке, чтобы покупатели на большом расстоянии смогли увидеть и найти товары, которые они хотят купить. Кайранг - это место торговли сельскохозяйственными продуктами, такими как бананы, апельсины, ананасы, кокосы, арбузы, овощи, рыба Меконга и даже лотерейные билеты. Лучшее время для посещения. Когда еще темно, местные торговцы привозят на рынок свои фермерские продукты и товары.(Фото: Vietnam+)
Главная особенность плавучего рынка – на него можно попасть только на лодке. Помимо этого, вы получите незабываемые впечатления, увидев, как местные жители выросли на этой реке, и получите возможность больше узнать о культуре Меконга на юго-западе Вьетнама. Местная еда позволит окунуться в местную вьетнамскую культуру. Пока вы там, пожалуйста, попробуйте несколько из этих восхитительных угощений. Во-первых, вы должны быть готовы к огромному количеству местных свежих тропических фруктов - зеленых манго, ананасов, драгонфрута, апельсинов, кокосов, дурианов и многого другого. Для чего-то особенного, вам рекомендуется позавтракать на сампанах на рынке. Вы можете побаловать себя тарелкой традиционной Фо или даже Баньми и ощутить особый вкус реки Меконг. Британский туристический журнал Rough Guide включил его в десятку самых впечатляющих рынков мира и пятерку самых интересных рынков в Азии. (Фото: Vietnam+)
Сохранение культурного наследия и развитие туризма на плавучем рынке Кайранг. Плавучий рынок Кайранг уже давно является привлекательной туристической достопримечательностью города Кантхо в дельте Меконга. Британский туристический журнал Rough Guide включил его в десятку самых впечатляющих рынков мира и пятерку самых интересных рынков в Азии. Плавучий рынок Кайранг расположен на реке Кайранг, примерно в 6 км от центра города Кантхо. Чтобы добраться до рынка по водному пути, нужно примерно 30 минут от пристани Нинькьеу в одноименном районе. По данным института социально-экономического развития Кантхо, рынок изначально располагался на пересечении четырех рек и примыкал к рынку Кайранг на берегу. В 1990-х годах из-за препятствий на водных путях его перенесли более чем на 1 км от этого места. (Фото: Vietnam+)
В настоящее время плавучий рынок расположен на большой водной поверхности ниже по течению реки Кантхо, примерно в 600 метрах от моста Кайранг. Являясь частью водного пути реки Хау и канала Хано, он имеет благоприятные условия для торговли с соседними населенными пунктами и со всей территорией дельты Меконга, что делает его крупнейшим в этом районе. Рынок открывается каждый день с рассвета и работает примерно до 8-9 часов утра. На нем проводятся только оптовые сделки. Он предлагает разнообразные и многочисленные товары, наиболее распространенными из которых являются сельскохозяйственные продукты, такие как фрукты, овощи и декоративные деревья, за которыми следуют изделия ручной работы, бытовая техника и продукты питания. (Фото: Vietnam+)
Небольшие лодки, служащие удобными плавучими магазинами и ресторанами для местных жителей и гостей, создают прекрасную особенность рынка. Каждый продавец ставит на свои лодки длинную палку, чтобы продемонстрировать ассортимент предлагаемых им продуктов для покупателей, которые увидят товар издалека, облегчая торговлю. На рынке нет продаж в кредит и скидок. Предпочтительны быстрые операции, в основном основанные на доверии и совершаемые устно, поскольку рынок открывается в течение очень короткого времени в день. Эти особенности и составили «культуру плавающего рынка». В настоящее время ежедневно на рынке торгуют от 300 до 350 лодок, при этом продавцам предлагаются дополнительные услуги, такие как бензин, техническое обслуживание двигателей и пошив одежды. (Фото: Vietnam+)
В настоящее время в среднем ежедневно на плавучем рынке Кайранг торгуют 300-350 лодок, в том числе около 150 крупнотоннажных судов, и местные жители живут прямо на лодках. На рынке есть все самое необходимое: плавучие АЗС, ремонтные и швейные мастерские. Поскольку торговлю на плавучем рынке необходимо осуществлять оперативно, доверие между торговцами и покупателями стало обязательным условием в торговле. Здесь выполняются заказы на десятки миллионов донгов и десятки тонн товаров в устной форме в течение нескольких минут. Другая уникальная особенность плавучего рынка Кайранг – это то, что на рынке купля и продажа осуществляется быстро – прямо в лодках, и покупатели даже не торгуются, чтобы избежать горячего южного солнца и не пропустить отлив. (Фото: Vietnam+)
Сохранение и развитие туризма на плавучем рынке Кайранг. Рынок, являющийся туристическим магнитом города, был признан национальным нематериальным культурным наследием в 2016 году. Тем не менее, он еще не использует весь свой туристический потенциал, и ему грозит ухудшение состояния. На октябрьском семинаре по сохранению особого рынка, организованном Министерством культуры, спорта и туризма в Кантхо, большинство участников согласились с необходимостью согласования выгод для торговцев, фермеров, туристов и участвующих государственных органов управления. Нгуен Хан Тунг, директор Управления культуры, спорта и туризма Кантхо, сказал, что с 2016 года город принял ряд согласованных мер, таких как поддержка кредитов, субсидирование цен и снабжение чистой водой, а также вывоз мусора, чтобы помочь торговцам и местному населению улучшить свои средства к существованию, и увеличить их доходы. (Фото: Vietnam+)
По его словам, приоритетное внимание уделяется продвижению на рынке культурной деятельности коренных народов, в частности, исполнения южной народной музыки «Дон Ка Тай Ты». Также рассматривался пилотный вариант туристического маршрута Кантхо в сочетании с плавучим рынком Кайранг в ночное время. Что касается фермеров, особенно тех, которые поставляют сельскохозяйственную продукцию торговцам на рынке, город распорядился о создании соответствующих оптовых рынков и кооперативов, предлагающих экологически чистые продукты. Нго Ань Тьинь, директор Управления науки и технологий Кантхо, подчеркнул необходимость помочь фермерам применять передовые технологии в своем производстве, особенно в послеуборочном процессе, чтобы сократить потери и предложить продукцию более высокого качества. Зыонг Тан Хиен, заместитель председателя муниципального народного комитета, сообщил, что проект по сохранению и развитию плавучего рынка Кайранг был реализован. (Фото: Vietnam+)
Проект, состоящий из двух этапов, 2016-2018 и 2019-2020 годов, был призван построить такие ключевые объекты, как поплавковая система для облегчения движения, остановки в пути, и плавучие рестораны на берегу реки. Проект набережной реки Кантхо быстро приближается к завершению. Его часть, проходящая через плавучий рынок Кайранг, будет специально спроектирована так, чтобы соответствовать работе плавучего рынка, облегчить обработку товаров и позволить туристам стоять на берегу, чтобы насладиться видом. Плавучий рынок Кайранг уже давно является привлекательной туристической достопримечательностью города Кантхо в дельте Меконга. Британский туристический журнал Rough Guide включил его в десятку самых впечатляющих рынков мира и пятерку самых интересных рынков в Азии. (Фото: Vietnam+)
Плавучий рынок Кайранг – одна из туристических достопримечательностей города Кантхо. В 2016 году плавучий рынок Кайранг был официально признан Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием. Большинство посетителей Кантхо присоединяются к уникальной экскурсии по речному плавучему рынку. Одно из решений, которое большинство менеджеров и исследователей чаще всего упоминали на семинаре “Идеи для сохранения плавучего рынка Кайранг”, проведенном Управлением культуры, спорта и туризма в середине октября в Кантхо, была гармонизация интересов всех сторон – торговцев-фермеров-туристов-государства в стратегии сохранения культуры и развития туризма на плавучем рынке Кайранг. Зыонг Тан Хиен, заместитель председателя муниципального народного комитета, сообщил, что проект по сохранению и развитию плавучего рынка Кайранг был реализован. (Фото: Vietnam+)
По словам исследователя культуры Ньям Хунга, плавучий рынок Кайранг имеет уникальные культурные ценности, которые отражены в типичных жизненных привычках и методах покупки, продажи и обмена товаров в дельте Меконга в целом и городе Кантхо в частности. Поэтому для сохранении культуры и развитии туризма на плавучих рынках необходимо ставить интересы торговцев на первое место. Разделяя ту же точку зрения, г-н Нгуен Кхань Тунг, директор Департамента культуры, спорта и туризма, сказал, что с 2016 года город внедрил множество синхронных решений для поддержки торговцев на плавучем рынке Кайранг: выделение кредитов, организация сбора мусора в реке для защиты окружающей среды, поставки чистой воды и субсидирование цен. Уделено приоритетное внимание поддержанию и развитию культурной деятельности коренных народов, такой как обучение торговцев знаниям и способам исполнения любительских песен, изучение моделей лодок для общения с туристами, организация фестивалей любительских песни по выходным на плавучем рынке… (Фото: Vietnam+)
Кроме того, город изучает модели воспроизведения старого быта на реке. В то же время можно протестировать модель речного туризма в Кантхо, организуя ночные туры на плавучий рынок Кайранг, как способ ночной экономики на реках… Город руководил строительством оптовых сельскохозяйственных рынков, кооперативов в интересах фермеров, в частности производителей, поставщиков сельскохозяйственных товаров на плавучих рынках.В это й связи г-н Нго Ань Тин, директор Департамента науки и технологий города Кантхо, сказал, что необходимо поддерживать производителей, чтобы они продвигали применение высоких технологий в производстве, особенно на этапе сбора урожая. Таким образом, можно свести к минимуму послеуборочные потери, обеспечить качественную сельскохозяйственную продукцию и длительное время ее хранения. (Фото: Vietnam+)
На уровне государственного управления г-н Зыонг Тан Хиен, заместитель председателя Народного комитета города Кантхо, сообщил, что город построил и реализовал проект “Сохранение и развитие плавучего рынка Кайранг”. Проект разделен на два периода: 2016-2018 и 2019-2020 годы. Он включает в общей сложности 13 основных строительных объектов, таких как создание системы разделяющих буев, остановочные станции, причалы для яхт, прибрежные плавучие рестораны … В настоящее время срочно завершается строительство набережной реки Кантхо. Набережная, проходящая через плавучий рынок Кайранг, будет специально спроектирована с учетом эксплуатационных характеристик модели плавучего рынка, создания условий для удобной транспортировки, погрузки и разгрузки товаров, а также и для прогулок туристов. (Фото: Vietnam+)
ВИА/Vietnam+