Ананасы начали сажать в Ниньбине с 70-х годов прошлого века, когда Север находился в процессе построения социализма. В то время ананасы были экспериментально посажены на площади 0,5 га совхозе Донгжао в городке Тамдиеп (Ниньбинь), теперь переименованной в компанию «Dong Giao Export Food». У совхоза наклонный, легко дренируемый рельеф, красная базальтовая почва и средняя температура 20-27 градусов по Цельсию, что является подходящими условиями для роста сочных и вкусных ананасов. Двумя основными разновидностями ананасов, выращиваемых в Донгжао, являются ананас королевы Виктории (сочный, ароматный и сладкий) и кайенский ананас (тонкая кожура, мало глазков и крупные плоды, пригодные для переработки ананаса на экспорт). (Фото: Vietnam+)
В настоящее время около 2.000 домохозяйств в этом районе занимаются выращиванием ананасов в совхозе Донгжао. Ананас должен перерабатываться на экспорт, поэтому сразу после его посадки завод по производству ананасов должен соблюдать соответствие техническим стандартам и обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Кроме того, совхоз регулярно применяет новые методы ведения сельского хозяйства для повышения урожайности и качества фруктов. Для получения качественных плодов ананаса, прежде всего, должны соответствовать нормам почва и поливная вода. Благодаря применению многих технических достижений в культивировании, таких как сбалансированное внесение удобрений, экономичная конструкция системы орошения, специальные методы посадки, использование пластиковой мульчи... таким образом, люди могут ограничить распространение сорняков и вредителей в природе, снижая стоимость пестицидов, и в то же время повышая эффективность использования удобрений, сохраняя влажность и уменьшая эрозию почвы. (Фото: Vietnam+)
Площади выращивания ананасов в совхозе Донгжао с 15% (1995 г.) к 2005 г. увеличились почти на 30% (1.450 га). На сегодняшний день эта площадь составляет более 60% (около 3.500 га). Ананасы в совхозе Донгжао собирают круглый год. Благодаря ротации участков выращивания, перерабатывающий завод регулярно получает сырье. В настоящее время акционерная компания Dong Giao Export Food закупает все ананасы у населения, подписав соглашение о сотрудничестве. После сбора ананас отправляется на перерабатывающий завод с закрытой производственной линией для производства продуктов из переработанных плодов, таких как консервированный ананас, замороженный ананас, концентрированный ананасовый сок... Все производственные линии проходят контроль качества в соответствии со стандартами HACCP и ISO 22000: 2005, что помогает обеспечивать гигиену и безопасность пищевых продуктов и соответствовать экспортным стандартам. (Фото: Vietnam+)
В 2015 году ананас в совхозе Донгжао получил сертификат о защите географических указаний Национального ведомства интеллектуальной собственности и вошел в список 50 известных особенных фруктов Вьетнама. Ананас Донгжао становятся одним из фирменных блюд Ниньбиня. В настоящее время переработанные ананасы Донгжао не только поставляются на внутренний рынок, но и экспортируются в ЕС, Японию, Корею и США, что способствует укреплению позиций вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международной арене. Все производственные линии проходят контроль качества в соответствии со стандартами HACCP и ISO 22000: 2005, что помогает обеспечивать гигиену и безопасность пищевых продуктов и соответствовать экспортным стандартам. Ананасы в совхозе Донгжао собирают круглый год. Благодаря ротации участков выращивания, перерабатывающий завод регулярно получает сырье. (Фото: Vietnam+)
Заместитель генерального директора Вьетнамской фруктовой и овощной корпорации, а также председатель совета директоров, директор акционерного общества Dong Giao Export Food (Ниньбин), отметил, что совхоз Донгжао применяет современные технологии для обработки сельскохозяйственной продукции, поэтому ее продукция пользуется высоким спросом, и завоевывает новые рынки. Говоря о совхозе, первое, о чем люди думают, что это знаменитый совхоз по выращиванию ананасов, но мало кто знает, что до того, как он стал выращивать ананасы, это совхоз пережил много взлетов и падений. После периода мелиорации в 1960 году в городе Тамдьеп (Ниньбинь) была основан совхоз Донгжао с задачей по выращиванию различных деревьев, животных и развития ремесел. Тем не менее, совхоз Донгжао действительно начала развивается только тогда, когда он приступил к инновациям, и человек, который начал этот процесс, - это директор Динь Као Хюэ. (Фото: Vietnam+)
Когда-то ананасу даже пришлось уступить свое место сахарному тростнику. Однако в 1997 году, сразу после решения Министерства сельского хозяйства и развития деревни разрешить преобразование сельскохозяйственного и промышленного предприятия Донгжао в экспортную продовольственную компанию Донгжао, г-н Хюэ и руководители компании начали изучать вопрос о подходящей продукции для компании и думать о направлении ее работы. “После многих планов обсуждения и согласования мы наконец пришли к выводу, что необходимо восстановить выращивание ананаса на сельскохозяйственных угодьях”, - сказал г-н Хюэ. Сорта ананаса QUEEN, затем CAYEN были посажены в совхозе Донгжао, и до сих пор ананас является основной культурой совхоза с площадью почти 1.800 га. (Фото: Vietnam+)
После определения основной культуры, г-н Хюэ и руководители компании продолжили изучение рынка и посадили несколько новых культур, таких как личи, арахис, сладкая кукуруза, овощная кукуруза, огурцы. В частности, компания заключила контракт с получателями земли в соответствии с Указом 135, таким образом каждый рабочий становится реальным владельцем, который мог использовать землю и инвестировать в нее в соответствии с ориентацией компании на сельскохозяйственные культуры. Г-н Хюэ сказал: “В настоящее время площадь Dong Giao NT составляет 5.500 га, из которых 4.000 га составляют сельскохозяйственные угодья, где около 1.800 домохозяйств специализируются на выращивании ананасов. В среднем каждое домохозяйство имеет не менее 1 га обрабатываемой земли. Общий объем урожая ананасов, ежегодно собираемых в совхозе Донгжао, достигает 30.000-35.000 тонн ананасов”. (Фото: Vietnam+)
По словам г-на Хюэ, было сложно получить стабильное и качественное сырье, но еще труднее было, не зная, его переработать в продукты высокого качества для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также в соответствии с экспортными стандартами. В настоящее время компания производит такие продукты, как концентрированные фруктовые соки и консервированные фрукты, к которым недавно были добавлены сладкая кукуруза и свежий личи. Они являются очень популярными и быстро потребляемыми продуктами на рынке. Определив важность технологии переработки, г-н Хюэ и руководители компании решили инвестировать в 4 современные линии по переработке сельскохозяйственной продукции, такие как технологии конденсации ананаса, личи, лонгана, арахиса... В настоящее время продукция Doveco представлена более чем в 30 странах, включая такие требовательные рынки, как США, ЕС, Япония, Корея... (Фото: Vietnam+)
Ключом к успеху в совхозе Донгжао является продвижение и модернизация технологии переработки сельскохозяйственной продукции с использованием большого количества ананасов, огурцов, овощей и кукурузы...переработанных в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены для экспорта на многие основные рынки, такие как США, Япония, ЕС, Корея... В настоящее время компания производит такие продукты, как концентрированные фруктовые соки и консервированные фрукты, к которым недавно были добавлены сладкая кукуруза и свежий личи. Они являются очень популярными и быстро потребляемыми продуктами на рынке. После десятилетий развития ананас стал фирменным блюдом земли Тамдьеп-Ниньбинь, в 2015 году ананас Донгжао получил сертификат о защите географических указаний от Национального управления интеллектуальной собственности и вошел в список 50 известных вьетнамских блюд. Ананас - символ упорства человека и богатства земли Тамдьеп. (Фото: Vietnam+)
В настоящее время компания производит такие продукты, как концентрированные фруктовые соки и консервированные фрукты, к которым недавно были добавлены сладкая кукуруза и свежий личи. Они являются очень популярными и быстро потребляемыми продуктами на рынке. С овхоз регулярно применяет новые методы ведения сельского хозяйства для повышения урожайности и качества фруктов. Для получения качественных плодов ананаса, прежде всего, должны соответствовать нормам почва и поливная вода. Все производственные линии проходят контроль качества в соответствии со стандартами HACCP и ISO 22000: 2005, что помогает обеспечивать гигиену и безопасность пищевых продуктов и соответствовать экспортным стандартам. В настоящее время продукция Doveco представлена более чем в 30 странах, включая такие требовательные рынки, как США, ЕС, Япония, Корея... (Фото: Vietnam+)
Благодаря применению многих технических достижений в культивировании, таких как сбалансированное внесение удобрений, экономичная конструкция системы орошения, специальные методы посадки, использование пластиковой мульчи... таким образом, люди могут ограничить распространение сорняков и вредителей в природе, снижая стоимость пестицидов, и в то же время повышая эффективность использования удобрений, сохраняя влажность и уменьшая эрозию почвы. Совхоз Донгжао применяет современные технологии для обработки сельскохозяйственной продукции, поэтому ее продукция пользуется высоким спросом, и завоевывает новые рынки. После сбора ананас отправляется на перерабатывающий завод с закрытой производственной линией для производства продуктов из переработанных плодов, таких как консервированный ананас, замороженный ананас, концентрированный ананасовый сок... Все производственные линии проходят контроль качества в соответствии со стандартами HACCP и ISO 22000: 2005. (Фото: Vietnam+)
Ананасовый совхоз Донгжао не только становится одним из привлекательных мест для свадебных фотографий в Ниньбинь, но также обещает стать привлекательным местом для экологического туризма, который может принести интересные впечатления посетителям. Огромное пространство позволяет посетителям широко раскрыть глаза и полюбоваться на ананасовые поля в межсезонье. Ананасы доступны круглый год, но чаще всего с марта по июль, а среднее время от посадки до сбора урожая составляет 18 месяцев. Если летом ананасовая ферма выглядит как красивая картина, сочетающая зеленый и желтый цвет ананасов, смешивая их с красным цветом базальтовой почвы, то в преддверии традиционного праздника Тэт ананасовые поля привлекают наибольшее внимание своим очарованием. (Фото: Vietnam+)
В настоящее время переработанные ананасы Донгжао не только поставляются на внутренний рынок, но и экспортируются в ЕС, Японию, Корею и США, что способствует укреплению позиций вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международной арене. Все производственные линии проходят контроль качества в соответствии со стандартами HACCP и ISO 22000: 2005, что помогает обеспечивать гигиену и безопасность пищевых продуктов и соответствовать экспортным стандартам. После десятилетий развития ананас стал фирменным блюдом земли Тамдьеп-Ниньбинь, в 2015 году ананас Донгжао получил сертификат о защите географических указаний от Национального управления интеллектуальной собственности и вошел в список 50 известных вьетнамских блюд. Ананас - символ упорства человека и богатства земли Тамдьеп. (Фото: Vietnam+)
Vietnam+