В роли покупателя дикого мяса, репортер VietnamPlus стал свидетелем торговли дикими животными на рынке Бан Хок. (Фото: Vietnam+) Снадобья, приготовленные из костей животных, в которых были введены консерванты, скорее всего, приносят болезни, а не улучшают здоровье. Любимые блюда, приготовленные из мяса, пропитанного формальдегидом для его сохранения, - настоящий яд.
Владелец продуктового магазина напротив рынка Бан Кхок по имени Тинь рассказал, что он работает и живет в Лаосе уже почти 10 лет. Когда услышал, как мы рассказали, что знакомые хотят купить мясо дикого кабана, циветы и белки-летяги, чтобы привезти в Ханой, Тинь сразу посоветовал: «Не покупайте здесь диких животных. Те, что продаются на рынке, пропитаны формальдегидом, они очень токсичны. Если он вам нужен, оставьте свой номер телефона. Когда появится свежее мясо, я вам сообщу и помогу в доставке».
Туши диких животных, таких как кабаны, белки-летяги, куры, циветты и серны (цельные и раделенные на куски), выставленные на продажу на деревянных прилавках рынка Бан Хок, хотя явно не первой свежести, но на них - ни одна муха. (Фото: Vietnam+) Тинь пояснил: «Мясо целый день выставлено на лавках при жаре, внутренние органы, кишечник, а также мясо обычно портятся и гниют. Поэтому торговцам приходится использовать сильные консерванты».
Действительно, во время нашего расследования на рынке Бан Хок мы видели туши (цельные и разделанные) животных, таких как кабан, белка-летяга, дикая курица, циветта и серна, продаваемые повсюду на деревянных прилавках, но нет ни единой мухи на этом мясе.
На рынке Бан Хок. Торговец рассказал, что почти все торговцы используют консерванты, чтобы мясо не испортилось. (Фото: Vietnam+) Кхам Бай, торговец с рынка Бан Хок, рассказал нам, что в большинстве продуктов из диких животных на этом рынке необходимо использовать консерванты, чтобы предотвратить порчу мяса.
«Если вы купите его и привезете обратно во Вьетнам, просто упакуйте его в коробку из пенопласта, будьте уверены, что он не сгниет в течение нескольких дней», — прямо сказал Кхам Бай.
«Эта голова замши стоит 600 кипов (лаосская валюта, что эквивалентно почти 800.000 вьетнамских донгов), берите!», — радостно предложил покупателям Кхам Бай.
Видя, что покупатели проявляют большой интерес к диким животным, торговцы достали из-под лавки разные «жикие товары». На шее циветты было пулевое ранение. (Фото: Vietnam+) Вышеупомянутая сцена также является обычной ситуацией на многих рынках Лаоса, таких как Хоуай Аек, Тонгнами, Индокитай, особенно на туристическом рынке Ванг-Вьенг...
Одно примечание, которое мы зафиксировали за почти полмесяца расследования: все животные были ранены или умерли от пулевых ранений браконьера. И хотя цвет тушей уже стала пурпурной, а кровь на шерсти застыла, все туши не пахли гноем.
По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF), Лаос, Вьетнам и Камбоджа — три страны, которые используют много мяса диких животных. WWF также подчеркнул, что использование мяса диких животных создает спрос на мясо диких животных, и в свою очередь спрос усиливает торговлю дикими животными, способствует стихийным бедствиям, которые серьезно угрожают жизни во всем мире.
На шее циветты было пулевое ранение. (Фото: Vietnam+) Кроме того, WWF также признает, что животные и птицы, обычно продаваемые на рынках и потребляемые в ресторанах, представляют для людей большой риск заражения болезнями животного происхождения.
Основываясь на своем исследовательском опыте, г-н Буй Данг Фонг, заместитель директора Проектного офиса по защите дикой природы, находящейся под угрозой исчезновения (WWF), рассказал, что в прошлом охотники часто использовали соль для сохранения мяса. Однако позже перешли на формальдегид, ведь это вещество и дешевое, и долго сохраняет свежесть мяса при длительной охоте.
По словам г-на Чыонг Куок Лонга, были случаи введения формальдегида в мясо диких животных для сохранения свежести. (Фото: Vietnam+) Заместитель директора Департамента защиты лесов провинции Хатинь Чыонг Куок Лонг также подтвердил, что предоставленная нами информация верна.
«При аресте обнаружено, что были циветты, в которых введен формальдегид, чтобы мясо было очень свежим, я слышал, что мясо лежало уже целый месяц", - сказал Лонг и предупредил, что такое мясо очень опасно для здоровья, потому что может вызвать рак.
Помимо риска распространения болезней, Лонг рассказал, что в последнее время появилось множество мошенничеств, связанных с дорогими дикими животными.
«К нам поступила информация, что в одном доме приготавливают снадобье из костей тигра. Когда мы пришли арестовать, там было семь человек из Хайфона и Ханоя, ожидающих заказанное снадобье. Хотя посреди дома была выставлена шкура тигра, а большая кастрюля со снадобьем была плотно закрыта на замок, но когда мы взяли образцы для экспертизы, то оказалось это подделька, там не было ничего, что принадлежало тигру, а были кости серны, панцири черепах и кости собак», — сказал Лонг.
Хитрецы даже красками рисуют кота в тигра, а затем кладут туши в кастрюлю для приготовления снадобья, чтобы обмануть покупателей.
Были случаи, когда люди красками превратили кота в тигра, чтобы обмануть покупателей. (Фото: Vietnam+) Лонг сказал, что большая часть снадобья из тигра, продаваемая на рынке, является подделкой, или держит всего малую часть настоящего снадобья.
Г-жа Нгуен Тхи Тху Ханг, руководитель Подкомпонента по сокращению потребления дикой природы (при компоненте сохранения биоразнообразия, WWF Вьетнама), заявила, что потребление продукции из дикой природы не только нарушает закон, но и может напрямую повлиять на здоровье человека.
Лонг сказал, что большая часть снадобья из тигра, продаваемая на рынке, является подделкой, или держит всего малую часть настоящего снадобья. (Фото: Vietnam+) «Например, ученые обнаружили, что вирус ВИЧ происходит от шимпанзе, а африканская чума свиней — от диких кабанов, передающихся домашним свиньям.», — забеспокоилась г-жа Ханг.
Генеральный директор Международной организации охраны природы во Вьетнаме Ван Нгок Тхинь также подчеркнул, что опасные эпидемии, возникнутые в последнее время, в основном исходят от диких животных. Каждое звено в процессе контакта с дикими животными сопряжено с риском образования и передачи возбудителей.
Нгуен Ван Тин, менеджер Программы охраны дикой природы WWF Вьетнама, также отметил, что потребление мяса диких животных серьезно сокращает популяцию диких животных, вызывая трансграничные преступления и внутри страны, одновременно увеличивая риск передачи болезней от животных к человеку.
Слева — мясо дикого крысы, оленя, норки и кошек, выставленное на продажу госпожой Чи Ле. Все эти виды мяса относятся к группам диких животных, которые имеют высокий риск передачи инфекционных заболеваний человеку. (Фото: Vietnam+) «По оценкам, за последние 30 лет около 75% новых заболеваний человека были переданы от животных», — подчеркнула г-жа Нгуен Дао Нгок Ван, советник WWF Вьетнама.
Однако г-жа Ван также отметила, что дикие животные не виноваты и не являются агентами, которые распространяют или распространяют болезнь, а люди являются причиной, когда они вмешивают, изменяют и оказывают грубое воздействие на обитаемую среду диких видов.
Деятельность человека, такая как охота, торговля, транспортировка, выращивание, забой и употребление в пищу диких животных, создает условия для образования, размножения и передачи возбудителей, включая бактерии и вирусы, паразитов и грибов, от животных к человеку.
Те, кто любит продукты животного происхождения, такие как снадобья и мясные блюда, считающиеся роскошными и дорогими, не ожидают, что при их употреблении сами глотают и токсичные вещества, которые могут быть смертельными. (Фото: Vietnam+) Давая заключение управляющего агентства, исполняющий обязанности директора Департамента ветеринарного надзора (Министерство сельского хозяйства и развития сельских местностей) Нгуен Ван Лонг также сообщил, что мнение о том, что причина вспышек заболеваний, таких как СПИД/ВИЧ, Эбола, MERS-Cov, COVID-19, или оспа обезьян, является употреблением мяса диких животных в пищу, все еще исследуется учеными./.
