Всего за несколько десятков тысяч донгов можно заказать багет с вкусной и питательной начинкой - баньми. Баньми еще очень удобно носить с собой повсюду, и настолько популярен, что на любой улице Ханоя мы легко найдем закусочную баньми.
Не существует фиксированного рецепта начинки, каждый может проявить творческий подход, добавляя в багет разные ингредиенты. Однако в традиционном баньми, начинка будет состоять только из паштета, мясного ассорти, ветчины и масла.
Баньми также едят с тушенной говядиной и с горячей «тарелкой».
Ву Ань Чам, владелица закусочной Tram, район Хоанкием, город Ханой: «Баньми очень удобно на завтрак или обед. Потом баньми едят с тушенной говядиной с приправами «Шот ванг». Теперь баньми и шот ванг стали уже популярны.».
В другой вариации баньми начинка будет состоять из говядины, колбасы, свиных котлетов, жаренного мяса..., которые подаются отдельно на тарелке.
Традиционный или современный вьетнамский баньми приветствуется не только местными жителями, но и друзьями со всего мира, приезжающими в эту прекрасную страну.
Михаил, турист из России: «Баньми – это очень особенное блюдо. Я ел много видов сэндвича в разных странах, но вьетнамский баньми произвел на меня большое впечатление. Этот восхитительный вкус трудно описать».
С 30 марта по 2 апреля в Хошимине пройдет первый во Вьетнаме Фестиваль баньми, в котором примут участие 120 стендов ресторанов, пекарен, отечественных и зарубежных поставщиков. Оргкомитет также предлагает объявить 24 марта Днем вьетнамского баньми в ознаменование дня, когда слово «баньми» было включено в Оксфордский словарь./.
