Австралийский туристический сайт назвал вьетнамский фо ценным кулинарным подарком. (Фото: tapchiamthuc.net)
Мы могли бы всю ночь спорить о том, какой суп лучший в мире, среди многочисленных претендентов, таких как японский рамен, французский буйабес или марокканская бессара. Но с чем мы не можем спорить, так это с тем, что фо, самый известный вьетнамский суп, также находится в списке «кандидатов».
Этот сайт утверждает, что фо определенно является величайшим кулинарным подарком Вьетнама миру среди бесчисленного множества других привлекательных подарков. Фо считается обладателем впечатляющего и тонкого аромата.
Бульон фо – это бульон из говяжьих костей с добавлением лука, имбиря и специй. Этим бульоном заливают в лапшу, увенчанную ломтиками говядины с пророщенной фасолью, зеленью, лимоном и перцем чили. Аромат замечательный. Вкус действительно отличный.
Горячие миски с фо стали более привлекательны для посетителей в холодной погоде. (Фото: ВИА)
Что касается происхождения фо, хотя это блюдо сейчас популярно во всем Вьетнаме, оно появилось лишь более века назад. Фо родился на севере Вьетнама в конце 19 - начале 20 веков, а на юг этот рецепт попал в 1950-х годах с потоком мигрантов.
С 2017 года 12 декабря было выбрано «Днем Фо» в честь традиционного вьетнамского супа, а также вьетнамской кухни, которую представляет это блюдо.
Ранее фо также было включено в список 100 самых известных и вкусных блюд известного кулинарного сайта TasteAtlas./.
