CNN назвал вьетнамские пельмени одними из самых вкусных в мире hinh anh 1Бань бот лок (вьетнамские пельмени с тапиокой) - фирменное блюдо родом из бывшей императорской столицы Хюэ - был выбран CNN в качестве одного из 35 самых вкусных пельменей в мире. (Фото предоставлено Фан-страницей Тхыатхиен - Хюэ)

Бань бот лок (вьетнамские пельмени с тапиокой) - фирменное блюдо родом из бывшей императорской столицы Хюэ - был выбран CNN в качестве одного из 35 самых вкусных пельменей в мире.

Как сообщает CNN, "Бань бот лок" - это вьетнамские пельмени со свининой и креветками в обертке из муки тапиоки.

При варке мука тапиоки становится прозрачной, придавая пельменям полупрозрачный вид, а обертке - жевательную текстуру.

Пельмени из тапиоки продаются во Вьетнаме в двух основных вариантах: завернутые в банановые листья и приготовленные на пару или отварные.

В некоторых киосках можно заказать свиную колбасу (ча), которую можно есть вместе с пельменями. Порция стоит от 15 000 до 20 000 донгов (0,6-0,8 доллара США).

Другие пельмени, попавшие в список CNN, включают китайские сяолонбао (приготовленные на пару в бамбуковых корзинах), индонезийские сиомай (пельмени из рыбы на пару), вонтоны с креветками по-гонконгски, немецкие картофельные клецки и японские гёдза./.

ВИА