Международные друзя самы делают блинчики Нэм - традиционное блюдо вьетнамской кухни. Жареные блинчики с начинкой давно стали незаменимым блюдом вьетнамской кухни на Лунный Новый год и очень популярны в повседневной жизни. На севере и на юге страны, от равнин и до гор, его называют по-разному, однако с простотой и привлекательным вкусом. Способ приготовления: Приготовьте фарш из говядины и свинины, смешайте мясо, добавьте свежие ростки бобов маш, измельченные и предварительно замоченные древесные грибы и рисовую лапшу, также предварительно замоченную. Начинку положите в центр смоченного в воде рисового блинчика, и заверните как голубцы или блинчики. Полученные блинчики, обжарьте в разогретом растительном масле до получения золотистой корочки. (Фото: Vietnam+)
Международные друзя с удовольствием в платьем аозай испытывают в себе вьетнамский традиционный Тэт. Раньше аозай был обязательной одеждой для определенных занятий, например, для посещения школы. Даже уличные торговцы носили коричневые аозай. Когда Вьетнам воевал в войнах, аозай использовался не так часто. Но когда войны закончились, аозай снова вернулся к своему расцвету. Г-жа Ле Тхиу Нган, преподаватель Университета языков и международных исследований, сказала, что, несмотря на утрату некоторых традиционных ценностей, вьетнамцам удалось сохранить свой стиль одежды. Изображения “аозай” можно найти на бронзовых барабанах Донгшона и других артефактах, возраст которых насчитывает тысячи лет. В начале XX века большинство городских вьетнамских женщин носили платья с пятью длинными панелями, которые назывались “Ао Нгу Тхан”, пять панелей отражали пять элементов восточной космологии: металл, дерево, воду, огонь и землю. (Фото: Vietnam+)
Иностранный исполняет танец с бамбуковыми палочкам. Танец с бамбуковыми палочкам называется Nhảy sạp или múa sạp, это танец, связанный с культурой людей всех этнических групп Юго-Восточной Азии, таких как Лаос, Таиланд, Камбоджа, Филиппины, остров Борнео в Малайзии. Этнические группы во Вьетнаме часто организуют танцы на праздниках, фестивалях, таких как Лунный Новый год или лунные ночи. Фактически, танец с бамбуковыми палочкам исполняется многими северо-западными народностями Вьетнама, особенно во время фестивалей. Это показывает, что, независимо от какой-либо этнической группы, его распространение очень велико, демонстрируя сильную привлекательность и в то же время высокую общность, легко популяризируемую. Этот танец исполняют и люди кинь, что также привлекает многих участников. (Фото: Vietnam+)
Иностранцы любят обертывать в листья Бань Чынг - традиционный торт вьетнамцев во время праздника Тэт. Бань Чынг (пирог «Чынг») - традиционное и незаменимое блюдо вьетнамцев в дни праздника Тэт и годовщины короля Хунга (10 марта по лунному календарю). Для вьетнамцев приготовление «Бань Чынг» - идеальный способ выразить благодарность своим предкам и родине. Пирог Бань Чынг был изобретен 18-м королем Хунг в конкурсе на поиски нового преемника. Согласно легенде, 3.000-4.000 лет назад принц Ланг Лиеу испек круглые и квадратные пирог, круглый пирог, символизирующий небо, и квадратный пирог Чынг, символизирующий Землю (согласно древнему вьетнамскому восприятию), которые должны были быть предложены по этому празднику весны. (Фото: Vietnam+)
Иностранцы во вьетнамской традиционной длинной одежде знакомятся с вьетнамской культурой, включая каллиграфию. По традиции, когда наступает новый год, вьетнамцы приходят к онг-до (каллиграфам), чтобы попросить их написать желаемые иероглифы. Каллиграфические надписи обычно означают благополучие, счастье и здоровье. Некоторые просят успехов в работе и учебе для своих детей. Для вьетнамцев традиция написания иероглифов в первые дни Тэта (начиная с второго числа января по лунному календарю) имеет очень большое культурное значение, отражающая самобытность народа. Данный обычай соблюдают как взрослые, так и молодые люди, особенно школьники и студенты. Вьетнамцы обычно приходят к известным мастерам онг-до (каллиграфам), которые имеют красивый почерк, чтобы попросить их написать иероглифы с пожеланиями. (Фото: Vietnam+)
“Аозай” - это обтягивающее шелковое платье, которое носят поверх панталонов. Хотя никогда не существовало официального документа, определяющего “аозай” как национальную одежду вьетнамских женщин, платье надевают вьетнамские женщины по любому важному или официальному случаю, например, национальному празднику или традиционному фестивалю. В настоящее время, вместе с развитием индустрии моды, аозай стал не только модным, но сохранил свою первоначальную форму. Существует множество материалов, которые можно использовать для изготовления аозай, однако шелк всегда является наиболее предпочтительным выбором. Благодаря креативности модельеров, современные аозай можно сочетать с джинсами, и в последнее время многие невесты выбирают аозай в качестве свадебного платья. Дизайнеры раскрывают собственную страсть и творчество, некоторые пробуют вышивать, некоторые прикрепляют на платье драгоценности. (Фото: Vietnam+)
Иностранцы во вьетнамской традиционной длинной одежде знакомятся с вьетнамской культурой, включая каллиграфию. Вьетнамцы обычно приходят к известным мастерам онг-до (каллиграфам), которые имеют красивый почерк, чтобы попросить их написать иероглифы с пожеланиями. По словам одного из членов клуба каллиграфов «Фыонгнам» Нгуен Ван Кхоя, семьи обычно просят написать иероглифы «счастье» и «нравственность» с целью приучить своих детей и внуков к совершению добрых дел и сохранению своего достоинства. Пожилые люди выбирают слово «долголетие», а бизнесмены предпочитают иероглифы «благополучие», «успех». В праздничные дни покупать новогодние иероглифы стало тенденцией среди вьетнамской молодежи. Кто-то очень сильно чтит эту древнюю традицию, а кто-то просто покупает их, чтобы повесить в доме на стене. (Фото: Vietnam+)
Не только взрослые, но и иностранные дети очень рады своими глазами увидеть мастеров, которые создают сотни красочных и ярких “Тохе” - вьетнамская детская традиционная игрушка. Изготовление “тохе” – вековая культурная традиция, придуманная в северных деревнях Вьетнама. “тохе” часто изображает фигурки героев детских фильмов и приключений, 12 животных символов года (павлинов, петухов, буйволов, рыб, свиней...), фруктов, цветов, птиц... Для изготовления “тохе” требуются умелые руки, быть наблюдательным, иметь эстетический вкус и творчески мыслить, уметь выбирать и гармонично сочетать цвета. “Тохе” является игрушкой, связанной с простой жизнью, изготовленными из обыкновенного натурального сырья крестьянина, такого как рисовая мука, разнообразные растения, использующие для придания игрушкам “тохе” цвета, и бамбуковые трубочки. (Фото: Vietnam+)
Раньше аозай был обязательной одеждой для определенных занятий, например, для посещения школы. Даже уличные торговцы носили коричневые аозай. Когда Вьетнам воевал в войнах, аозай использовался не так часто. Но когда войны закончились, аозай снова вернулся к своему расцвету. Г-жа Ле Тхиу Нган, преподаватель Университета языков и международных исследований, сказала, что, несмотря на утрату некоторых традиционных ценностей, вьетнамцам удалось сохранить свой стиль одежды. Изображения “аозай” можно найти на бронзовых барабанах Донгшона и других артефактах, возраст которых насчитывает тысячи лет. В начале XX века большинство городских вьетнамских женщин носили платья с пятью длинными панелями, которые назывались “Ао Нгу Тхан”, пять панелей отражали пять элементов восточной космологии: металл, дерево, воду, огонь и землю. (Фото: Vietnam+)
Обновление аозай становится все более популярным в последние годы. По мнению специалистов, обновление должно сопровождаться сохранением традиционных черт в модернизации аозай. Талантливые рисунки, вдохновленные народными картинами из вьетнамской культуры, превращают каждый аозай в символ народа и культуры Вьетнама для международных друзей. Аозай выдержал испытание временем и снова засиял в современной жизни. И когда дело доходит до мировой арены, аозай становится все более символическим. В каждой стране есть свои традиционные наряды, такие как кимоно в Японии, ханбок в Южной Кореи или ципао из Китая, Вьетнамцы гордятся своим “аозай”. Со временем мода кардинально изменилась, и “аозай” превратился в символ красоты миллионов вьетнамцев. (Фото: Vietnam+)
Несмотря на взлеты и падения с постоянными изменениями, аозай по-прежнему подчеркивает грацию и элегантность вьетнамских женщин. Тем не менее, платье еще не находится в списке национального наследия, однаконахождение в этом списке является предпосылкой для создания досье с целью признания ЮНЕСКО платья аозай частью мирового нематериального культурного наследия. Нгуен Фыонг Нга, посол Вьетнама в ООН с 2014 по 2018 год, сказала, что платье стало частью национальной души повсюду и заслуживает уважения как нематериальное культурное наследие человечества, поскольку оно отражает традиционные ценности Вьетнама, а также таланты местных ремесленников. Чтобы внести свой вклад в популяризацию аозай, посол подарила музею вьетнамских женщин два аозай, которые она носила на дипломатических мероприятиях. (Фото: Vietnam+)
Аозай нуждается в официальном признании наследия. По словам доцента доктора Буй Хоай Шона, директора Вьетнамского института исследований культуры и искусств, как только аозай будет признан национальным нематериальным культурным наследием и получит свой глобальный статус, он станет более известным, а авторские права Вьетнама на платье будут подтверждены. Хотя вьетнамцы как дома, так и за рубежом, а также международное сообщество знают о вьетнамском аозай, это остается устным признанием. Поэтому пора составить досье, чтобы платье было официально признано культурным наследием на национальном и глобальном уровнях, что будет способствовать защите культурного суверенитета страны. Идея не нова, но стала актуальной в связи с недавними случаями, когда иностранные дизайнеры копировали вьетнамскую традиционную одежду или ошибочно представляли ее происхождение. (Фото: Vietnam+)
Ношение аозай Вьетнам на свадьбах и помолвках было древней традицией Вьетнама. Однако с глобализацией западное свадебное платье было импортировано во Вьетнам и надолго вытеснило традиционное аозай на свадьбах из-за своей новаторской и современной красоты. Сегодня, благодаря развитию индустрии моды и творчеству дизайнеров, аозай как для невест, так и для женихов становится все более очаровательным и модным. В результате многие пары в наши дни сочетают аозай с западным платьем на своих свадьбах, где аозай используется для традиционной церемонии, а западное платье - для вечеринки. Помимо жениха и невесты на свадебной церемонии, родители пар, близкие родственники, подружки невесты и друзья жениха также носят аозай. Аозай для жениха и невесты обычно красного цвета для счастья и удачи. (Фото: Vietnam+)
Пирог Бань Чынг был изобретен 18-м королем Хунг в конкурсе на поиски нового преемника. Согласно легенде, 3.000-4.000 лет назад принц Ланг Лиеу испек круглые и квадратные пирог, круглый пирог, символизирующий небо, и квадратный пирог Чынг, символизирующий Землю (согласно древнему вьетнамскому восприятию), которые должны были быть предложены по этому празднику весны. Согласно древним представлениям, Земля имеет квадратную форму, следовательно, форма пирога Чынг также является квадратной, чтобы отразить форму Земли. Поскольку предлагаемые им торты имели особое значение и имели восхитительный вкус, Ланг Лиеу был избран следующим Королем. С тех пор в честь 18-го Короля вьетнамцы всегда готовят и едят пирог Чынг в Лунный Новый год. (Фото: Vietnam+)
Лунный Новый год - самый большой праздник в году для вьетнамцев. Фестиваль поражает иностранных гостей интересными традиционными культурными мероприятиями. Иностранцы любят обертывать в листья Бань Чынг. До сих пор пирог Чынг стал самой известной и незаменимой традиционной вьетнамской едой в праздники Тэт. Эта легенда призвана напомнить следующим поколениям о древних традициях, а также о происхождении пирога Чынг. Кроме того, это подчеркивает важную роль риса в жизни Вьетнама. Для вьетнамцев приготовление «Бань Чынг» - идеальный способ выразить благодарность своим предкам и родине. Во многих вьетнамских семьях до сих пор сохраняется традиция, когда все члены семьи вместе готовят «Бань Чынг», сидя вокруг очага. Эта давняя традиция укоренилась в памяти многих вьетнамцев. (Фото: Vietnam+)
В отличие от фаст-фуда в современной жизни, процесс приготовления пирога Чынг отнимает много времени и требует участия нескольких человек. Основные ингредиенты - клейкий рис, свинина и стручковая фасоль, завернутые в упаковку бамбуковых листьев квадратной формы, которые придадут рису зеленый цвет после варки. Клейкий рис должен быть очень хорошего качества и накануне его замачивали в воде. Рисовый пирог заворачивают в квадратной форме, при этом сила заворачивания не должна быть ни тугой, ни мягкой. Затем пирог будет вариться на дровах примерно 12 часов. Зеленый пирог Чынг обладает питательными веществами с оригинальным вкусом и может храниться долгое время. Пирог Чынг стали неотъемлемой частью традиционного новогоднего праздника Тэт во Вьетнаме. (Фото: Vietnam+)
17 (Фото: Vietnam+)
В традиционном понимании вьетнамцев процесс приготовления пирога Чынг - это возможность для семьи собраться вместе. Сидя у теплого костра, все члены семьи рассказывают друг другу истории из прошлого и готовятся к Новому году с пожеланиями всего наилучшего. В настоящее время в некоторых крупных городах деловой образ жизни современного общества не позволяет людям готовить пирог самим, однако привычка поклоняться предкам с пирогом Чынг никогда не меняется. Это свидетельство преданности и глубокой благодарности вьетнамцев своим предкам. До сих пор пирог Чынг стал самой известной и незаменимой традиционной вьетнамской едой в праздники Тэт. Зеленый пирог Чынг обладает питательными веществами с оригинальным вкусом и может храниться долгое время. (Фото: Vietnam+)
(Фото: Vietnam+)
(Фото: Vietnam+)
Во время Тэт практикуются ряд традиционных значимых обычаев, и каллиграфические надписи являются одним из самых красивых. Каллиграфия - это особый традиционный обычай во Вьетнаме, который берет свое начало в искусстве красивого письма. Как и во многих других вьетнамских традициях, никто не может точно сказать, где и когда они зародились, но каждый может отметить их важность и культурную ценность. Тысячу лет назад, когда во Вьетнаме доминировала феодальная система, литература и ученые пользовались большим уважением, и получить образец их письма было большой честью. Кроме того, каллиграфические надписи считаются символом привлечения удачи в начале нового года. Поэтому все вьетнамцы искренне рады получить каллиграфические работы. (Фото: Vietnam+)
Иностранный исполняет танец с бамбуковыми палочкам. Танец с бамбуковыми палочкам называется Nhảy sạp или múa sạp, это танец, связанный с культурой людей всех этнических групп Юго-Восточной Азии, таких как Лаос, Таиланд, Камбоджа, Филиппины, остров Борнео в Малайзии. Этнические группы во Вьетнаме часто организуют танцы на праздниках, фестивалях, таких как Лунный Новый год или лунные ночи. Фактически, танец с бамбуковыми палочкам исполняется многими северо-западными народностями Вьетнама, особенно во время фестивалей. Это показывает, что, независимо от какой-либо этнической группы, его распространение очень велико, демонстрируя сильную привлекательность и в то же время высокую общность, легко популяризируемую. Этот танец исполняют и люди кинь, что также привлекает многих участников. (Фото: Vietnam+)
Иностранный исполняет танец с бамбуковыми палочкам. Танец с бамбуковыми палочкам называется Nhảy sạp или múa sạp, это танец, связанный с культурой людей всех этнических групп Юго-Восточной Азии, таких как Лаос, Таиланд, Камбоджа, Филиппины, остров Борнео в Малайзии. Этнические группы во Вьетнаме часто организуют танцы на праздниках, фестивалях, таких как Лунный Новый год или лунные ночи. Фактически, танец с бамбуковыми палочкам исполняется многими северо-западными народностями Вьетнама, особенно во время фестивалей. Это показывает, что, независимо от какой-либо этнической группы, его распространение очень велико, демонстрируя сильную привлекательность и в то же время высокую общность, легко популяризируемую. Этот танец исполняют и люди кинь, что также привлекает многих участников. (Фото: Vietnam+)
“Аозай” - это обтягивающее шелковое платье, которое носят поверх панталонов. Хотя никогда не существовало официального документа, определяющего “аозай” как национальную одежду вьетнамских женщин, платье надевают вьетнамские женщины по любому важному или официальному случаю, например, национальному празднику или традиционному фестивалю. В настоящее время, вместе с развитием индустрии моды, аозай стал не только модным, но сохранил свою первоначальную форму. Существует множество материалов, которые можно использовать для изготовления аозай, однако шелк всегда является наиболее предпочтительным выбором. Благодаря креативности модельеров, современные аозай можно сочетать с джинсами, и в последнее время многие невесты выбирают аозай в качестве свадебного платья. Дизайнеры раскрывают собственную страсть и творчество, некоторые пробуют вышивать, некоторые прикрепляют на платье драгоценности. (Фото: Vietnam+)
Обновление аозай становится все более популярным в последние годы. По мнению специалистов, обновление должно сопровождаться сохранением традиционных черт в модернизации аозай. Талантливые рисунки, вдохновленные народными картинами из вьетнамской культуры, превращают каждый аозай в символ народа и культуры Вьетнама для международных друзей. Аозай выдержал испытание временем и снова засиял в современной жизни. И когда дело доходит до мировой арены, аозай становится все более символическим. В каждой стране есть свои традиционные наряды, такие как кимоно в Японии, ханбок в Южной Кореи или ципао из Китая, Вьетнамцы гордятся своим “аозай”. Со временем мода кардинально изменилась, и “аозай” превратился в символ красоты миллионов вьетнамцев. (Фото: Vietnam+)
ВИА/Vietnam+
