Гид Мишлен (Michelin) опубликовал список десяти самых впечатляющих гастрономических направлений 2025 года, и среди них центральный город Вьетнама, Дананг, впервые оказался в числе новых значимых мест благодаря свежим морепродуктам и блюдам, насыщенным местными вкусами.
Благодаря своему прибрежному расположению Дананг может похвастаться разнообразной кулинарной сценой, сосредоточенной вокруг морепродуктов, включающей в себя креветки, кальмаров, моллюсков и улиток.
Рестораны города варьируются от уличных лотков до современных ресторанов, предлагая блюда на любой вкус и кошелек — от доступных перекусов до высококлассного ужина.
Кроме того, Дананг находится недалеко от древнего города Хойан – объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО – и бывшей императорской столицы Хюэ, которые славятся своей архитектурой, культурой и кухней.
Среди обязательных к дегустации блюд в Дананге гид Мишлен рекомендует «ми куанг» (лапша в стиле Куанг) и «бун ча ка» (рисовая лапша с рыбой Тхалак).
Включение Дананга в престижный список Гида Мишлен поможет дальнейшему продвижению гастрономической сцены города и более широкому распространению вьетнамской кухни среди любителей гастрономии и исследователей культуры по всему миру./.
