Ханойский фо: от наследия к культурному ИС
От уличных лотков с фо, появившихся на улицах старого Ханоя более ста лет назад, до признания этого блюда национальным нематериальным культурным наследием – фо прошло долгий путь, превратившись в один из символов вьетнамской кухни.