Гастрономия – ключевой фактор позиционирования национального туристического бренда
На гастрономию приходится около 25–35% общих расходов туриста во время каждой поездки, и она является одним из важных факторов, влияющих на выбор направления путешествия. Гастрономия также служит движущей силой развития культурных индустрий, креативной и ночной экономики, укрепления межрегиональных связей и увеличения продолжительности пребывания туристов.