Деревня сушеной рисовой вермишели в Дананге
В то время как жители северных регионов предпочитают стеклянную лапшу, а южных - свежую яичную лапшу, жители провинции Куангнам и города Дананг в центральном Вьетнаме при приготовлении блюд отдают предпочтение сухой рисовой лапше.