«Pho Thin Bo Ho» — это ресторан фо, расположенный на улице Динь Тьен Хоанг, напротив храма Нгокшон в районе Хоанкием. «Pho Thin Bo Ho» существует уже почти семьдесят лет, его основал Буй Чи Тхин. В «Pho Thin Bo Ho» обслуживают все виды фо – фо тьин (с варенной говядиной), фо тай – (с полусырой говядиной) и др. А «Pho Thin 13 Lo Duc» находится по адресу: улица Лодук, 13, район Хайбачынг, был основан в 1979 году Нгуеном Чонг Тхином. Здесь обслуживают только один вид фо – фо тай лан, в котором говядина обжаривается на большом огне и подается в фо.

В пиале фо «Pho Thin Bo Ho» сразу виден мелконарезанный зеленый лук, ломтики говядины, и белая лапша. А в пиале с фо «Pho Thin 13 Lo Duc» — это стручки зеленого лука, покрывающего почти всю поверхность пиалы.

Бульон в Pho Thin Bo Ho прозрачный, на вкус более легкий. А бульон Pho Thin Lo Duc подойдет тем, кто любит жирное.

За обоими названиями фо – отдельная история и путь развития. Но для любителей фо оба бренда являются яркими красками на красочной картине ханойского фо./.

Vietnam+