Рынок лунных пирогов становится все более оживленным, ведь до Фестиваля середины осени, который в этом году приходится на 10 сентября, осталось всего несколько дней.
Тхань Тай, владелец магазина лунных пирогов в районе 5 города Хошимина, сказал, что магазин доставляет пироги оптовым покупателям с начала сентября. Поскольку лунные пироги имеют короткий срок хранения, большинство этих клиентов хотят получить продукты только за одну или две недели до Фестиваля середины осени.
Оптовые покупатели и те, кто делает предварительные заказы, часто покупают лунные торты в качестве подарков, поэтому к ним предъявляются строгие требования по качеству, безопасности пищевых продуктов и дизайну, сказал он, отметив, что в последние годы рынок разогревается за 1-2 месяца до фестиваля.
Между тем, некоторые торговые центры, супермаркеты и сети кондитерских в Хошимине зафиксировали удвоение числа покупателей по сравнению с концом августа.
Коробки с 4, 6 или 8 пирожными в настоящее время стоят 250.000–550.000 донгов (10,6–23,3 долл. США) каждая.
Такие торговые сети, как Co.opmart, Co.opXtra, MM Mega Market, LOTTE Mart, Aeon Mall... зарезервировали привлекательные места для демонстрации лунных пирогов, помогая потребителям легко выбирать товары в соответствии с их спросом.
На рынке также представлен широкий ассортимент домашней выпечки с традиционными и современными вкусами. Эти продукты привлекают покупателей благодаря своим новым ингредиентам, дизайну и упаковке.
Некоторые бренды хлебобулочных изделий в Хошимине сообщили, что в этом году потребители предпочитают небольшие и средние пирожные с меньшим количеством сахара и натуральными ингредиентами. Такие производители, как ABC, Givral, SweetHome Bankery, Nhu Lan, KIDO's, также выпустили веганские торты с уникальным вкусом, чтобы удовлетворить потребительский спрос.
Некоторые компании прогнозируют, что покупательная способность останется на текущем уровне или станет более активной до начала фестиваля./.