Ежегодный объем производства ласточкиных гнезд во Вьетнаме составляет около 150 тонн на сумму более 600 миллионов долларов США. - Иллюстративное изображение (Фото: ВИA) По словам Чан Тхи Тху Фыонга, с тех пор как в ноябре прошлого года перваяпартия вьетнамской продукции из ласточкиных гнезд была экспортирована в Китай,на этот рынок было отправлено более 700 кг ласточкиных гнезд.
Она посоветовала предприятиям зарегистрироваться в Департаменте здоровьяживотных для получения лицензии, прежде чем начать экспорт.
Недавно компания The Hai Yen экспортировала свою первую партию птичьихгнезд в Китай по воздуху.
Генеральный директор The Hai Yen Чан Тхань Кхай сказала, что компаниярассматривает экспорт ласточкиных гнезд на китайский рынок как своюстратегическую цель.
Для производства высококачественной продукции компания The Hai Yen уделяетособое внимание тщательному отбору и разработке ресурсов высококачественногосырья, применению передовых технологий обработки для улучшения качествапродукции и сохранения лучших питательных свойств ласточкиных гнезд, отметилаона.
Китай является крупнейшим в мире рынком потребления ласточкиных гнезд спотребностью более 300 тонн в год, что составляет около 80 % мировогопотребления.
По китайским данным, в 2020 году Китай импортирует 220 тонн ласточкиныхгнезд, в 2021 году - более 300 тонн, а в 2022 году - 425 тонн, в основном изИндонезии, Малайзии, Таиланда и теперь Вьетнама.
Во Вьетнаме разведение гнезд в коммерческих целях - это новая отрасль,начавшаяся в 2004 году в южных провинциях и получившая быстрое развитие впоследнее десятилетие.
В настоящее время 42 из 63 провинций занимаются разведением ласточкиныхгнезд и содержат более 22. 000 ласточкиных гнезд. Ежегодный объем производства ласточкиныхгнезд во Вьетнаме составляет около 150 тонн на сумму более 600 миллионовдолларов США. После вступления в силу протокола с Китаем у отрасли ласточкиных гнездпоявилось много возможностей для развития.
Для облегчения экспорта ласточкиных гнезд Департамент здоровья животныхвыпустил подробное руководство по процессу регистрации экспорта ласточкиных гнездиз Вьетнама в Китай. Он также выпустил инструкции и организовал надзор запрофилактикой заболеваний и безопасностью пищевых продуктов в соответствии справилами, указанными в протоколе./.
ВИА
