Построение звеньев цепи в органическом сельскохозяйственном производстве. (Фото: ИЖВ) По данным Международной федерации движений за органику (IFOAM), в 2020 году во Вьетнаме будет 46 из 63 провинций и городов, которые внедряют и имеют движение за органическое производство с участием более 17.000 фермеров. В стране также имеется 97 предприятий по производству органической продукции, 60 предприятий, участвующих в экспорте на 180 рынков, с общим оборотом 335 млн. долл. США в год.
Доцент Ты Тует Нюнг, глава Координационного комитета добровольной системы помощи объединить, направлять, поддерживать фермеров для организации органического производства (PGS) во Вьетнаме, сказала, что поскольку известно, что органическое сельскохозяйственное производство во Вьетнаме быстро увеличилось в последнее время, но его надежность не подтверждена, потому что нет официального агентства, которое могло бы исследовать и проанализировать. Движение за органическое земледелие быстро растет, но количество сертифицированных органических продуктов невелико.
Г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента переработки сельскохозяйственной продукции и развития рынка Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, сказал, что многие фермеры и предприятия ориентированы на органическое производство, но не имеют должного представления о стандартах процесса. Г-н Чан Минь Чау из сертификационной компании Vinacontrol сказал, что сложность многих предприятий по производству органических продуктов сегодня заключается в том, что стоимость производства слишком высока, в то время как большинство домашних хозяйств и производственных предприятий теперь имеют небольшие масштабы.
Эксперты говорят, что органическое сельское хозяйство - это не только органический продукт, но и создание экосистемы от производства-потребления до того, как вести себя с окружающей средой, поэтому для развития органического сельского хозяйства необходимо развивать построение звеньев цепочки, а также планирование для инвестирования в производство и потребление.
Фото для иллюстрации. (ВИА) Г-н Нгуен Хоанг Кунг, директор компании Dai Thuan Thien Clean Agricultural Products (Кантхо), сказал, что сложность органического сельскохозяйственного производства сегодня - это проблема баланса между качеством продукции и продажной ценой. По его словам, если вы хотите добиться больших объемов производства и снизить себестоимость продукции, вы должны организовать производство в больших масштабах, но собрать фермеров для развития районов органического производства непросто без поддержки со стороны местностей.
Между тем, г-н Ле Куок Вьет, Ассоциация фермеров уезда Чаутхань (Киенжанг), сказал, что политика развития органического сельского хозяйства на макроуровне очень хороша, но еще не реализована на практике и должна иметь особый режим поддержки, а также быть практичной для фермеров, чтобы преобразовать традиционное производство в органическое.
Г-жа Данг Тхи Куой, Кооператив по производству органических овощей Cuoi Quy, поделилась, что органическое сельскохозяйственное производство на ранних этапах сталкивалось со многими трудностями, потому что потребители не понимали должным образом ценности органических сельскохозяйственных продуктов, поэтому органические продукты, хотя их не так много, трудны для потребления.
Тем не менее, факт, что управление и надзор за органическим сельскохозяйственным производством в прошлом не было строгим, что привело к отсутствию прозрачности на многих производственных объектах и предприятиях. Это ставит производителей под угрозу соблюдения правильных стандартов и качества, а также снижает доверие потребителей к органической сельскохозяйственной продукции. Следовательно, для систематического развития органического сельского хозяйства необходим более строгий механизм мониторинга и управления./.
