Белые соляные насыпи соли и занятые фермеры на соляных полях - привычная картина в Ниньтхуане, где традиционная профессия по добыче соли (соледобытчик) существует уже более ста лет.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития деревни, южно-центральная провинция Ниньтхуан реструктурирует производство соли, применив передовые технологии и обновив соляные месторождения, чтобы к 2030 году стать ведущим производителем соли в стране.