В рамках Первой Осенней ярмарки – 2025, была установлена национальная рекордная отметка: модель Выставочного центра Вьетнама, выполненная из 410 кг клейкого риса с гаком и 100 кг бобов.
Рекордная модель воспроизводит крупнейший в Юго-Восточной Азии и входящий в десятку крупнейших в мире выставочный комплекс. Она была создана под профессиональным руководством мастера народной кулинарии Чан Тхи Хьен Минь и Ассоциации профессиональных шеф-поваров Сайгона, а также реализована коллективом профессиональных поваров комплекса Lac Hong Palace из города Хайфон.
Модель выполнена в масштабе 1:10 по отношению к оригиналу: длина почти 1,8 м, ширина 2 м и высота 80 см. Работа заняла три дня непрерывного процесса – от варки, окрашивания, формовки до сборки и художественного оформления.
Презентация модели и процедура установления рекорда прошли в рамках гастрономического фестиваля «Осенние вкусы – Cheer Fest 2025», рассчитанного на 4 500 мест и проходящего с 26 октября по 4 ноября.
Первая Осенняя ярмарка – 2025 охватывает свыше 130 000 м² торговых площадей с тысячами товаров из различных сфер – промышленности, сельского хозяйства, торговли, услуг, логистики, туризма и цифровых технологий, а также региональные деликатесы, продукцию программы OCOP./.
