Профессиональная гильдия поваров Сайгона (SPC), представлявшая Вьетнам на третьем Глобальном кулинарном конкурсе Малайзии, проходившем в Куала-Лумпуре с 25 июня по 5 июля, привезла домой титул чемпиона и множество других призов.
Рекордный набор из 13 золотых, 27 серебряных и 28 бронзовых медалей, полученных 40 вьетнамскими поварами, свидетельствует об их профессионализме, а также о любви международных ресторанов к вьетнамской кухне, сказала Ле Тхи Киеу Оань, член делегации.
Ле Тхи Киеу Оань выразила надежду, что в будущем у вьетнамских поваров будет больше возможностей для продвижения традиционных блюд среди международных друзей.
Это уже второй конкурс SPC в Малайзии после Азиатского кулинарного конкурса Пинанг 2024, проходившего 27-29 июня, где они также завоевали рекордное количество призов, включая 18 золотых, 26 серебряных и 24 бронзовых.
Глобальный кулинарный конкурс Малайзии нацелен на продвижение малазийских кулинарных навыков и культуры питания и, в то же время, предоставляет платформу для общения и обмена опытом шеф-поварам-участникам со всего мира./.
Обязательство выделить не менее 2% бюджета - рычаг для прорыва в сфере культуры
Резолюция № 80-NQ/TW Политбюро о развитии вьетнамской культуры сформировала новый подход к инвестициям в сферу культуры, содержащий ряд прорывных положений, среди которых особенно выделяется количественный критерий: ежегодное выделение не менее 2% общих расходов государственного бюджета на эту сферу. Это важное решение направлено на превращение культуры в движущую силу устойчивого развития.
