Вкусные и сытные блюда во время поездки на острова Чыонгша
Спустя семь дней в море наша рабочая группа 2024 года №21 прибыла на острова Чыонгша (архипелаг Спратли) на судне по контролю рыболовной деятельности №290. Во время нашей поездки нам подавали такие же питательные и вкусные блюда, как и на материке. Каждый день около 300 членов рабочей группы получали три основных приема пищи и один перекус перед сном. Для приготовления таких вкусных и сытных блюд повара на судне работают довольно напряженно, однако они привыкли к такой интенсивной работе.
«Каждый день мы гарантируем членам рабочей группы четырехразовое питание на борту. По вечерам для перекуса мы варим кашу или сладкий суп. Наша команда состоит из шести поваров, мы ежедневно встаем в 3:30 утра для приготовления блюд. К 11:00 или 12:00 дня, после завершения утренней работы, мы ложимся немного поспать. А уже 13:00 мы встаем для приготовления блюд на ужин. И сразу после этого я готовлю сладкий суп для перекуса перед сном», - рассказал один из поваров.
Бывало так, что на фоне больших волн судно очень сильно качало, из-за чего поваров иногда укачивало. И время от времени при приготовлении блюд судно наклонялось так, что из кастрюль высыпалась еда. Поэтому важными критериями подбора поваров являются крепкое здоровье, энергичность, энтузиазм и способность выдерживать качку и сильный ветер.
В свою очередь, в свободное от работы время члены рабочей группы собирались в столовой для оказания помощи поварам в приготовлении блюд. Одни перебирали овощи и чистили лук, другие нарезали фрукты для приготовления десертов.
В этом году в состав рабочей группы №21 вошли и представители Министерства внутренних дел Вьетнама, которые привезли с собой из Ханоя и местные деликатесы – зеленый клейкий рис и рулетики с зеленым рисом.
«Эти блюда необходимо хранить в холодильнике, поэтому мы заморозили их уже в Ханое и храним их в пенопластовых коробках. Но больше всего мы беспокоимся о том, если во время перевозки не будет достаточных температурных условий для заморозки, продукты испортятся, особенно когда мы везем их с собой в большом количестве», - сказала Ле Тхюи Ханг, работница Министерства внутренних дел Вьетнама в составе рабочей группы 2024 года №21.
«К счастью, на данный момент наши деликатесы хранятся в хороших условиях, особенно клейкий рис, который остается таким же вкусным. Наша рабочая группа хочет привезти с собой деликатесы в знак выражения чувств от материка к военнослужащим на островах Чыонгша. Эти блюда также объединяют членов рабочей группы №21, сближают и сплачивают их друг с другом под девизом «Все обращают свой взор на Чыонгша»», - добавила она.
Каждая делегация представителей провинций и городов Вьетнама также привозит с собой свои местные деликатесы на острова Чыонгша. Именно поэтому блюда для членов рабочей группы и экипажа судна стали разнообразными и сытными.
Большой вклад в обеспечение безопасности каждой поездки вносят повара и другие члены экипажа судна. После завершения поездки на острова Чыонгша, все мы испытываем ностальгию по дням пребывания на море./.
