Креветочная ферма Vinacleanfood работает по современным технологиям. (Фото: ВИА)
Преодолевая трудности, вызванные пандемией COVID-19 и ситуацией на внутреннем рынке, вьетнамские предприятия по переработке и экспорту креветок приложили усилия, чтобы довести экспортный оборот в 2020 году до 3,85 млрд. долл. США, что больше на 15% по сравнению с 2019 годом. Многие эксперты считают, что предприятиям необходимо продолжать использовать возможности для достижения еще больших успехов в этой отрасли в 2021 году.
Генеральный директор Вьетнамской акционерной компании чистых морепродуктов (Vinacleanfood) Во Ван Фук сказал, что по состоянию на конец октября 2020 года, цена на сырье креветок в стране была низкая, поэтому фермеры, опасаясь колебания цен, были не очень заинтересованы в производстве. Это вызовет нехватку сырья в начале 2021 года, в то время как цены на креветку будут продолжать расти, если на рынке потребления не будет значительных неблагоприятных колебаний.
Аналитики на рынке считают, что 2021 год станет благоприятным для переработки и экспорта креветок из-за увеличения заказов из Вьетнама. Однако некоторые предприятия не очень хорошо предвидели ситуацию при заключении договоров о поставках. Желая ускорить годовые темпы роста, они надеялись на повышении продаж в прошлом периоде, поэтому сейчас резервы уже не достаточны для выполнения заказов, когда цена на креветку растет.
Переработка замороженных креветок на экспорт в компании Тхонгтхуан (Ниньтхуан). (Фото: ВИА)
По мнению экспортеров морепродуктов, одним из способов достижения успеха является гибкость в отношении рынков и диверсификация продуктов. Предприятиям необходимо перейти от обработки целевых продуктов к удовлетворению быстро меняющихся потребностей рынка в нынешних условиях эпидемии.
Г-н Чыонг Динь Хое, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), сказал, что Соглашение о свободной торговле между Вьетнамом и Европой (EVFTA), которое вступило в силу в начале августа 2020 года, открыло много возможностей для экспортеров креветок. Для лучшего производства и повышения качества креветок необходимо создать уникальные продукты, особенно в условиях жесткой конкуренции со стороны других стран, которые также способны развиваться очень быстро. В настоящее время сложно снизить себестоимость, поэтому только благодаря отличному качеству можно завоевать покупателей.
Нехватка предложения является преимуществом для переработки и экспорта вьетнамских креветок. Однако без всесторонней оценки мировой ситуации, гибкого подхода к производству и переработке, предприятия не смогут преодолеть трудности в поиске возможностей для креветочной индустрии в 2021 году./.
