Фестиваль Ici Vietnam 2024 прошел на площади Монж в Париже 15 июня в целях ознакомления французов с вьетнамской кухней и культурой.
Фестиваль проводится уже четвертый год и предлагает посетителям попробовать популярные вьетнамские блюда и фрукты, такие как banh хео (блинчик с начинкой из креветок и ростков, а также свежий зеленый салат), nem (спринг-роллы), banh my (вьетнамский сэндвич) и pho bo (суп с лапшой из говядины).
Длинные очереди посетителей у всех вьетнамских продуктовых лавок свидетельствовали о привлекательности вьетнамской кухни для французов.
Помимо предложения традиционных рецептов и новых кулинарных творений вьетнамской кухни, у посетителей фестиваля также была возможность посетить книжный рынок, где было представлено разнообразие вьетнамских и французских книг.
По словам Выонг Хыу Няна, председателя Ассоциация вьетнамцев во Франции - организатора фестиваля, после успешного проведения предыдущих мероприятий, в этом году фестиваль привлек около 6 000 посетителей.
Ариана Луве, посетительница фестиваля, сказала, что любит вьетнамскую культуру, потому что ее муж - вьетнамец. Придя на фестиваль, она смогла попробовать вьетнамские блюда и найти книги о стране Юго-Восточной Азии для своих детей, чтобы они смогли лучше понять её культуру.
Посол Вьетнама во Франции Динь Тоан Тханг высоко оценил организацию фестиваля Ici Vietnam в месте, знакомом вьетнамской общине, отметив, что он направлен на популяризацию уникальных особенностей вьетнамской кухни, которые оставляют глубокое впечатление в сердцах посетителей./.
