Лотос Батьзиеп распространяет сладкий аромат лета на Западном озере Ханоя
Когда речь заходит о квинтэссенции летних цветов, невозможно не упомянуть лотос. В сознании многих красота и аромат лотоса Ханоя олицетворяются в элегантном лотосе Западного озера, также известном как лотос Bach Diep (Батьиеп).
Первый в истории Ханоя фестиваль Лотоса, проходивший с 12 по 16 июля, в котором приняли участие более 50 000 посетителей, имел большой успех и открыл перед столицей большие перспективы для создания уникального культурного и туристического бренда.
Вечером 12 июля в творческом культурном пространстве Тайхо (район Тайхо, Ханой) Департамент сельского хозяйства и развития деревни Ханоя и Народный комитет района Тайхо совместно организовали церемонию открытия Ханойского фестиваля лотоса и представления продуктов OCOP, связанных с культурой северных горных провинций, 2024 года.
Чай с лотосом Западного озера (West Lake lotus tea), который называют «самым изысканным чаем всех времен», является фирменным блюдом ханойской кухни и считается редким и ценным. Чай изготавливается с исключительной сложностью и утонченностью, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая процессом производства.
Каждый год с мая по сентябрь лотосовые пруды в уезде Хоалы (провинция Ниньбинь) начинают цвести, создавая уникальную особенность сельской местности провинции.
Союз мировых рекордов (WorldKings) и Вьетнамская организация рекордов (Vietkings) признали первый Фестиваль лотоса Донгтхап - 2022 крупнейшим в мире мероприятием по готовке и презентации 200 блюд на основе лотоса.
Лотосы «Бать-зьеп» (буквально стилепестковые лотосы) - редкий вид, встречающийся в основном в Ханое. Они известны не только своим красивым внешним видом с множеством слоев лепестков, но и использованием ароматизаторов для чая. Наслаждаться чаем с ароматом лотоса безмятежным летним утром - элегантная