Когда речь заходит о квинтэссенции летних цветов, невозможно не упомянуть лотос. В сознании многих красота и аромат лотоса Ханоя олицетворяются в элегантном лотосе Западного озера, также известном как лотос Bach Diep (Батьиеп).
Чай с лотосом Западного озера (West Lake lotus tea), который называют «самым изысканным чаем всех времен», является фирменным блюдом ханойской кухни и считается редким и ценным. Чай изготавливается с исключительной сложностью и утонченностью, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая процессом производства.
Первый Ханойский фестиваль лотоса, посвященный теме «Ханойский цвет лотоса», прошел с 12 по 16 июля в творческом культурном пространстве Тайхо и подарил посетителям увлекательные впечатления о цветах лотоса и чае с лотосом.
Ханой готов к своему первому фестивалю лотоса, который пройдет с 12 по 16 июля в Культурно-творческом пространстве в районе Тайхо.
Ежегодно в июне, когда начинают цвести бутоны лотоса, те семьи, которые занимаются маринованием чая с лотосом в квартале Куанган ханойского района Тэйхо, также приступают к сбору урожая.