Вьетнам обладает преимуществами протяженной береговой линии и достаточно большой акватории для развития аквакультуры как солоноватой, так и пресноводной. (Фото vneconomy.vn) Переработка и экспорт рыбной продукции является одной из основных сектров, вносящих важный вклад в общий годовой объем экспорта сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции Вьетнама. Однако с конца 2022 года по настоящее время, как и во многих других секторах, на экспорт рыбной продукции неизбежно влияют колебания мирового потребительского рынка, сокращение заказов, усиление конкурентного давления.
Чыонг Динь Хоэ, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации переработки и экспорта морепродуктов (Vasep) сказал, что рост экспортного оборота вьетнамских рыбных продуктов в последние годы был обусловлен развитием аквакультуры, добычи и переработки морепродуктов и рыбной продукции. Помимо удовлетворения потребительского спроса примерно 100 миллионов человек на внутреннем рынке, рыбный сектор постепенно интегрировался и завоевал мировой рынок.
Наряду с ростом мирового потребления морепродуктов и рыбной продукции, оборот экспорта рыбной продукции Вьетнама сохранял рост в течение многих лет и достиг 11 млрд. долл. США в 2022 году, увеличившись более чем в 12 раз по сравнению с 1998 годом. Помимо роста объема производства, вьетнамская рыбная продукция также оценивается как источник белка стабильного качества, питательная ценность которого становится все выше и способствует обеспечению людей во всем мире продуктами питания. В настоящее время Вьетнам входит в тройку крупнейших стран-экспортеров рыбной продукции в мире после Китая и Норвегии.
Говоря о преимуществах, которые были и будут способствовать развитию вьетнамского рыбного сектора, Чыонг Динь Хоэ сказал, что преимущества вьетнамской рыбной продукции проявляются в 3 аспектах. Во-первых, тенденция увеличения мирового потребления рыбных продуктов продолжается, в то время как природные водные ресурсы ограничены, поставки рыбных продуктов должны основываться на производстве и аквакультуре. Наряду с помощью технологий ведения аквакультуры Вьетнам обладает преимуществами протяженной береговой линии и достаточно большой акватории для развития аквакультуры как солоноватой, так и пресноводной. Из общего объема мирового производства креветок, составляющего около 6 млн тонн в год, на долю Вьетнама приходится около 1 млн тонн.
Линия по переработке креветок на экспорт в компании экономического развития Зуйенхай - COFIDEC, уезд Биньчань, Хошимин. (Фото: ВИА) Можно сказать, что Вьетнам хорошо использует ресурсы, которые являются естественным преимуществом с точки зрения почвы и климата, для развития и выращивания аквакультуры на экспорт. Помимо креветок, Вьетнам также производит большое количество пангасиуса, который является источником белой мясной рыбы для всего мира.
По словам Чыонг Динь Хоэ, второе преимущество заключается в том, что предприятия имеют возможность догнать мир в области технологий обработки; в частности, упор на глубокую переработку продуктов с высокой добавленной стоимостью, что на протяжении многих лет будет способствовать укреплению потенциала вьетнамского рыбного сектора.
Третье, Вьетнам глубоко и широко интегрировался в мировую экономику благодаря подписанию и реализации соглашений о свободной торговле нового поколения (ССТ) со странами и регионами в качестве основных потребительских рынков, таких как всеобъемлющее и прогрессивное Транстихоокеанское партнерство (CPTPP), Соглашение о свободной торговле Вьетнам-ЕС (EVFTA), Соглашение о Региональном всеобъемлющем экономическом партнерстве (RCEP)... - что способствует расширению рынка вьетнамских рыбных продуктов более выгодным образом.
Однако, по словам Чыонг Динь Хоэ, рыбный сектор Вьетнама по-прежнему имеет множество ограничений и сталкивается со многими трудностями. По его словам, с точки зрения структуры, аквакультура играет важную роль в поставках сырья для переработки на экспорт рыбных продуктов Вьетнама, что сегодня является как преимуществом, так и недостатком.
Вторая проблема заключается в том, что Вьетнам сильно пострадал от изменения климата, что привело к сокращению площадей пресноводной аквакультуры. Эту проблему необходимо полностью оценить, чтобы найти решения и избежать рисков нехватки сырья для переработки на экспорт.
Что касается морских ресурсов, то преимуществом Вьетнама является большая протяженность береговой линии и акватории для развития морской аквакультуры, однако этот сектор пока не получил должного развития. Вьетнам также не обладает достаточным потенциалом для оценки ситуации и предложения решений, обеспечивающих гармоничный баланс между эксплуатацией и аквакультурой в целях восстановления природных морских ресурсов.
