Вьетнамский баньми был назван самым вкусным бутербродом в мире (Фото: tasteatlas.com)
Вьетнамский баньми (багет с начинкой) занял первое место в списке 100 лучших бутербродов в мире, составленном международным сайтом о еде Taste Atlas.
По данным сайта, banh mi (произносится как «баньми») - это популярная вьетнамская разновидность бутербродов, основной ингредиент которых - багет. Багет был завезен во Вьетнам в колониальную эпоху, и сегодня это одно из немногих счастливых наследий того времени.
Хлеб с корочкой, приправы и мясо - все это наследие французских и китайских времен, а кинза, чили и маринованные огурцы отражают вьетнамский вкус и любовь к свежим овощам и ярким ароматам. Вначале большинство бутербродов banh mi состояли из хлеба, мяса и приправ, без добавления овощей.
Помимо самого популярного блюда «banh mi thit», которое заняло девятую позицию в списке TasteAtlas, во Вьетнаме существует широкий выбор разновидностей баньми, а именно «banh mi xiu mai» (с начинкой из фрикаделек), «banh mi cha ca» (с рыбой), «banh mi heo quay» (с жареной свининой), «banh mi ga nuong» (с курицей-гриль), «banh mi op la» (с жареным яйцом) и другие.
В десятку лучших бутербродов по версии TasteAtlas вошли также томбик дёнер из Турции, шаурма из Ливана, Египта, Израиля, Катара и Саудовской Аравии, торта из Мексики, лобстер-ролл из США, бутерброд де ломо из Аргентины, монреальские копчености из Канады, моцарелла ин карроцца из Италии, бань ми тхит из Вьетнама, техасский бутерброд с грудинкой из США и другие.
Вьетнамский багет уже не в первый раз попадает в число лучших бутербродов по всему миру. Он также попал в мировые словари, в том числе Оксфордский, Кембриджский, Merriam-Webster и другие.
15 марта 2024 года читатели журнала Taste Altas также поставили баньми на десятое место среди 100 лучших уличных блюд мира./.
