Австралийское новостное издание ABC News недавно опубликовало статью, в которой рассказывается, почему вьетнамский баньми (бутерброд) с его кисло-солёными маринованными овощами, паштетом и майонезом, свежей кинзой, перцем чили и обильной начинкой из белка стал любимым блюдомавстралийцев.
Это блюдо впервые появилось во Вьетнаме после прихода французских колонизаторов, которые привезли с собой уникальный стиль хлеба.
По данным ABC News, в 1980-х годах в Австралии начала расти численность небольших вьетнамских предприятий, мигранты, прибывшие в страну, обладали сильными предпринимательскими навыками.
Семья предпринимательницы Джазмин Динь поселилась в Банктауне на юго-западе Сиднея в 1970-х годах. В 1988 году они открыли первый магазин баньми.
Вьетнамский баньми быстро стал популярным благодаря своей доступности и удобству, говорится в статье. Спрос на баньми распространился и на сельские районы Австралии, где теперь у жителей есть дополнительный вариант помимо обычных магазинов с рыбой и картофелем фри, добавляет издание./.
