Вьетнам не только производит достаточно риса для удовлетворения потребностей почти 100 миллионов человек, но и обладает потенциалом в увеличении экспорта риса и вполне способен разделить ответственность за продовольственную безопасность со всем миром.
В настоящее время вьетнамский рис может похвастаться множеством высококачественных сортов, которые признаны во всем мире за их клейкие, ароматные качества, что является значительным преимуществом в повышении ценности бренда вьетнамского риса на мировом рынке.
Экспорт риса из Вьетнама за 9 месяцев 2024 года достиг 4,37 млрд долларов США, увеличившись на 23,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем экспорта превысил 7 млн тонн, увеличившись на 9,2%. Экспорт риса составил в среднем 624 доллара США за тонну, увеличившись на 13,1%.
По прогнозам, производство вьетнамского риса на экспорт в 2024 году, в основном по-прежнему будет сосредоточено в провинциях дельты Меконга - одной из крупных, плодородных дельт, которая оценивается как рисовая житница страны. Поэтому экспорт риса играет очень важную роль в экономическом развитии региона и страны.
Важный вклад в экспортный рынок
Дельта Меконга с природной площадью 4 092 тыс. га, из которых 2 575 тыс. га земли отведены под сельскохозяйственное производство, является одним из основных регионов Вьетнама по производству риса.
Производство риса в регионе в последние годы стабилизировалось на уровне 24-25 миллионов тонн, что составляет более 50% производства риса, а экспорт риса составляет более 90% экспорта риса страны, создавая рабочие места и доходы для миллионов сельскохозяйственных домохозяйств в регионе.
Статистика Министерства промышленности и торговли показывает, что в 2024 году, по оценкам, общий объем экспорта риса страны останется выше 8 млн тонн, из которых в дельте Меконга - 7,6 млн тонн.
Регион экспортирует рис в основном в ключевые традиционные рынки, такие как Китай, Филиппины, Малайзия, Кот-д'Ивуар. Кроме того существуют новые рынки, которые обладают большим потенциалом, такие как Россия и региональные рынки Африки, Западной и Южной Азии, Южной Африки, Алжир, Ангола, Объединенные Арабские Эмираты...
Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов оценило, что ситуация с растениеводством с начала года показывает, что производственные мощности рисового сектора резко возросли, а ожидаемый объем экспорта превысит ожидания в 5,5 миллиардов долларов в год. В частности, в провинциях и городах дельты Меконга урожайность риса возросла, несмотря на сокращение посевных площадей по сравнению с 2023 годом.
Общая площадь возделывания риса трёх урожаев в год в дельте Меконга в 2024 году оценивается в 3,8 млн га, производство риса превышает 24 млн тонн, урожайность превышает 63 т/га. В регионе посевные площади риса сократились более чем на 16 000 гектаров по сравнению с 2023 годом, но производство увеличилось более чем на 11 000 тонн, что обеспечило внутреннее потребление и экспорт.
В 2024 году в некоторых населенных пунктах региона был эффективно реализован проект «Устойчивое выращивание 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанного с зеленым ростом, в дельте Меконга к 2030 году». Реализация этого проекта помогла фермерам повысить рентабельность более чем на 20% при одновременном снижении выбросов на 5-10 тонн, что эквивалентно CO2/га по сравнению с предыдущей моделью.
В 2024 году в дельте Меконга летом и осенью было реализовано 7 моделей (общей площадью 333,5 га) в 5 провинциях и городах: Кантхо, Шокчанг, Чавинь, Донгтхап и Кьенжанг.
Как провинция с самой большой в стране площадью выращивания риса, Киенжанг производит 4,3 млн тонн риса в год. С 2024 года провинция вводит 60 000 га в производство в рамках проекта «1 миллион гектаров высококачественного риса». Зарегистрированная площадь составляет до 200 000 га и разделена на две фазы.
Согласно оценке Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, многие предприятия региона дельты Меконга приняли участие в предоставлении материалов, первоначальные услуги фермерам для производства и упаковки продукции.
«Большая игра»: 1 миллион гектаров высококачественного риса
Несмотря на достигнутые успехи, дельта Меконга по-прежнему сталкивается с такими проблемами, как отсутствие концентрированных, крупномасштабных районов производства риса, а также связей и сотрудничества в рамках цепочек создания стоимости между фермерами, кооперативами и предприятиями. Выращивание риса остается неустойчивым, поскольку многие фермеры по-прежнему используют химические удобрения и пестициды, что негативно сказывается на окружающей среде и увеличивает выбросы парниковых газов.
Кроме того, в последнее время требования рынка становятся все более жесткими: страны-импортеры вводят более строгие правила, требующие более высокого качества риса и обеспечения безопасности продуктов питания, что включает в себя минимизацию использования химических веществ и сокращение выбросов. Кроме того, на 26-й Конференции сторон ООН по изменению климата (COP26) премьер-министр подписал обязательство по достижению нулевого уровня выбросов к 2050 году.
На этом фоне правительство одобрило проект «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров, специализирующихся на выращивании высококачественного риса и низких выбросах, связанных с зеленым ростом, в дельте Меконга к 2030 году».
Этот проект не только напрямую приносит пользу почти 1,5 миллионам фермеров, но и способствует утверждению того, что Вьетнам несет ответственность за обеспечение глобальной продовольственной безопасности и сокращение выбросов парниковых газов.
Проект связан с реорганизацией производственной системы в соответствии с цепочкой создания стоимости, применением устойчивых процессов ведения сельского хозяйства для увеличения стоимости, устойчивым развитием рисового сектора, повышением эффективности производства и бизнеса, доходов и жизни рисоводов, защитой окружающей среды, адаптацией к изменению климата и сокращением выбросов парниковых газов.
После успешной реализации проекта модель будет тиражироваться по всей стране, чтобы сделать «зеленое развитие, снижение выбросов, высокое качество» брендом вьетнамского риса.
По словам министра сельского хозяйства и развития сельских районов Ле Мин Хоана, производство риса является ключевым сектором, который не только помогает обеспечить национальную продовольственную безопасность, но и поддерживает экономическое развитие страны, а также демонстрирует ответственность Вьетнама за обеспечение международной продовольственной системы.
По оценкам Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, общий капитал проекта составляет около 8 800 миллионов долларов. Всемирный банк согласился выбрать проект в качестве одного из ключевых в Азиатско-Тихоокеанском регионе и предоставит Вьетнаму кредит в размере 500 миллионов долларов США./.
Почему клейкий рис деревни Футхыонг стал национальным нематериальным культурным наследием?
В деревне Футхыонг около 600 семей занимаются данным промыслом
