С целью развития туризма в Ханое, за последнее время в историческом центре и на окраинах столицы были созданы специальные зоны увлекательных ночных гастрономических туров.
Ханой, не только известен как центр тысячелетней культуры, но и как гастрономическое направление для местных и иностранных гурманов. В последнее время здесь активно развиваются ночные гастрономические туры, особенно в историческом центре города.
Это также является частью программы по развитию туризма и ночной экономики в преддверии 70-летия освобождения столицы (10 октября 1954 года).
Бурная жизнь ночных гастрономических улиц в центре города
Жители Ханоя на протяжении веков создавали и совершенствовали знаменитые блюда, такие как суп с лапшой «фо», лапша со свининой на гриле «бун чa», суп с лапшой и улитками «бун ок» и многие другие, формируя уникальный гастрономический облик столицы. В последние годы ночные гастрономические туры в Ханое стали очень популярны среди молодежи и туристов.
Улица Тонгзюитан – Камти, расположенная на углу улицы Хангбонг, давно славится своими блюдами, такими как лапша с курицей, куриные ножки с лемонграссом и перцем чили, жареный рис с курицей, улитки и т.д. Благодаря большому количеству заведений, расположенных рядом друг с другом, и разнообразному меню, эта небольшая, но очень популярная улица стала излюбленным местом для молодежи.
Помимо закусок, таких как куриные ножки, крылышки и шашлыки, на другой популярной улице в старом квартале Ханоя - Тахиен - также есть множество заведений, которые подают свежие йогурты и фруктовые салаты, которые обязательно стоит попробовать во время ночного тура. Несмотря на то, что все эти блюда готовятся очень просто, их вкус в сочетании с оживленной атмосферой старого квартала создает незабываемые впечатления.
В 2023 году туристическая отрасль Ханоя представила 15 уникальных ночных туров, что стало прорывом в развитии ночной экономики столицы. Среди них выделяется ночной тур «На велосипедах по Тханглонгу – Ханою», начинающийся у Национального исторического музея Вьетнама и проходящий через такие знаковые места, как Большой оперный театр, Северные ворота, флагшток Ханоя, императорская цитадель Тханглонг и т.д.
Новая зона общественного питания, организованная на двух пересекающихся улицах острова (Нгуса и Нгуенкхакхиеу) общей протяженностью около 120 метров, стала дополнительным местом для отдыха, шопинга и гастрономических удовольствий жителей столицы и туристов.
Председатель народного комитета квартала Чукбать, Нгуен Дан Хюи, отметил, что эта пешеходная улица обладает удобным расположением с множеством автобусных остановок. Помимо сотрудничества с соответствующими органами района в организации культурных и художественных мероприятий, народный комитет квартала уделяет особое внимание поддержанию чистоты и безопасности, чтобы пешеходная улица оставляла хорошее впечатление на жителей и туристов.
Старинная деревня Дыонглам «сверкает» благодаря ночному гастрономическому туру
Помимо зон общественного питания Тонгзюитан и Нгуса, новый гастрономический тур «Ночь в старинной деревне» в деревне Дыонглам (Шонтэй, Ханой) также привлекает внимание туристов.
Открывшийся в мае 2024 года, тур «Ночь в старинной деревне» стал популярным выбором среди жителей и туристов в выходные дни. Основная площадка расположена у ворот деревни, где местные жители предлагают различные местные продукты, такие как: конфеты «че лам», лепешка «бань гай», арахисовая карамель и др.
Это с виду простые блюда, но они требуют особого мастерства для сохранения аутентичного вкуса. Помимо дегустации местной кухни, туристы могут посмотреть выступления с народными танцами, попробовать изготовить игрушки из теста и гравюры на дереве... За время тура этот гастрономический опыт может оставить особый след в сердцах туристов.
Примечательно, что этот новый туристический продукт не только способствует развитию других ночных туристических услуг, но и создает источники дохода для более чем 50 местных семей.
Местный народный комитет и Управление памятниками деревни Дыонглам сотрудничали с соседними курортами и зонами отдыха, чтобы привлечь туристов к новому продукту. В результате, благодаря ночным турам по выходным дням, количество туристов, останавливающихся на ночь, увеличилось на несколько сотен.
Можно сказать, что в последнее время туризм в Ханое претерпел значительные изменения. Благодаря решимости властей поднять туризм столицы на новый уровень, постепенно появляется новый, динамичный облик. Ночной гастрономический тур «Ночь в старинной деревне» способствует возрождению традиционных культурных ценностей и обогащает впечатления туристов при посещении деревни Дыонглам и Ханоя в целом./.
