Укрепление цепочки: Ключ к увеличению экспорта фруктов

Иллюстративное изображение (Фото: ВИA)

Надежная, подотчетная цепочка добавленной стоимости со строгим контролем качества и надзором становится краеугольным камнем, позволяющим вьетнамским фруктам и овощам уверенно завоевывать мировые рынки.
Вьетнамские фрукты и овощи сегодня представлены более чем в 80 странах и территориях, среди которых ключевыми рынками являются Китай, США, Республика Корея, Япония и Австралия. Соглашения о свободной торговле (ССТ), такие как CPTPP, RCEP, EVFTA, UKVFTA и ACFTA, открыли значительные экспортные возможности для вьетнамского сельского хозяйства, что особенно важно в условиях растущей волатильности мировых рынков и корректировки налоговой политики такими крупными странами, как США.
Чтобы обеспечить качество продукции с самого начала, Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды запустило программы мониторинга остатков пестицидов в ключевых районах выращивания и на упаковочных предприятиях. В таких провинциях, как Тьенжанг и Лонган, внедрены строгие системы контроля остатков пестицидов, обеспечивающие соблюдение максимальных пределов остатков (MRLs) на важнейших рынках импорта, включая Китай.
Несмотря на заметные улучшения в урожайности и качестве продукции, фруктовый сектор Вьетнама все еще отстает от средних региональных и мировых показателей, сказал Нгуен Тхань Бинь, председатель Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей. Фрагментарные и мелкомасштабные модели производства препятствуют развитию полных цепочек поставок. Высокие послеуборочные потери и медленное внедрение технологий сохранения урожая по-прежнему вызывают серьезные опасения.
Системы дистрибуции и розничной торговли также недостаточно развиты, а отсутствие прочных связей между фермерами, предприятиями и потребителями приводит к нестабильному качеству продукции и завышенным ценам из-за многочисленных посредников. Соблюдение стандартов остается слабым, а партнерские отношения в цепочке поставок нестабильны и легко нарушаются, добавил Нгуен Тхань Бинь.
Он также указал на пробелы в стандартах качества таких ценных фруктов, как дуриан, драконьи фрукты и бананы. Повышение безопасности продукции и соблюдение международных стандартов имеют решающее значение, наряду с развитием долгосрочного сотрудничества между заинтересованными сторонами.
Эксперты сходятся во мнении, что для увеличения экспорта необходимо профессионализировать каждый этап производственной и экспортной цепочки, чтобы фермеры и предприятия работали в тандеме.
Vina T&T Group, один из ведущих вьетнамских экспортеров фруктов, создала стандартные зоны выращивания в таких провинциях, как Лонган, Биньтхуан, Тьенжанг, Виньлонг и Кантхо. По словам Нгуен Фонг Фу, технического директора группы, строгое соблюдение правил применения пестицидов имеет решающее значение для получения доступа на требовательные рынки.
Компания направила группу специалистов для обучения фермеров правильному использованию пестицидов, чтобы обеспечить соответствие продукции международным стандартам безопасности. Наличие сертифицированных упаковочных кодов также является решающим фактором для беспрепятственного экспорта, добавил он.
Нгуен Тхань Бинь призвал Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местные власти усилить инспекции и пресекать нарушения, чтобы защитить авторитетных производителей. Он также призвал ускорить выдачу кодов посадочных площадей и упаковки, а также четких стандартов качества, чтобы обеспечить последовательное производство, сбор и переработку, заложив основу для более уверенных переговоров на международном рынке.
Нго Суан Нам, заместитель директора Управления по санитарному и фитосанитарному уведомлению и справочному пункту, подчеркнул, что предприятия должны активно создавать сертифицированные зоны выращивания. Совместный подход с участием фермеров, экспортеров, упаковочных предприятий, отраслевых ассоциаций, регулирующих органов и местных властей необходим для обеспечения безопасности продуктов питания и качества исходного сырья с самого начала.
Фермеры должны строго соблюдать правила использования пестицидов и быть в курсе требований импортного рынка. Переход на органические методы и использование биологических препаратов может лучше соответствовать международным ожиданиям, добавил он. Предприятия, в свою очередь, должны идти рука об руку с фермерами, чтобы совместно управлять качеством продукции.
Заместитель министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды Хоанг Чунг подтвердил, что ни при каких обстоятельствах нельзя использовать запрещенные химикаты или превышать предельно допустимые нормы их остатков. По его словам, для обеспечения бесперебойной экспортной деятельности на всех этапах - от ферм и районов выращивания до упаковки, переработки и хранения - должны быть созданы комплексные системы контроля безопасности пищевых продуктов.
В настоящее время министерство поручает Департаменту защиты растений реализовать расширенные программы мониторинга остатков химических веществ на всех участках выращивания и упаковочных предприятиях, обеспечивая контроль качества из первых рук, отметил Хоанг Чунг./.

ВИА