Статья «Hue, toujours vivante» была опубликована на известном французском новостном сайте. В статье «Hue, toujours vivante» («Хюэ навсегда») описывается Хюэ, столица династии Нгуен, которая, несмотря на множество взлетов и падений, до сих пор сохраняет свои древние архитектурные черты и художественные шедевры вьетнамского народа, и в то же время несет в себе уникальные ценности истории и культуры древней столицы. Благодаря квинтэссенции предыдущих поколений, богатым традициям и типичной королевской кухне, это место стало одним из самых популярных туристических направлений во Вьетнаме, привлекая большое количество туристов, как вьетнамских, так и иностранных.
В начале статьи Эммануэль Бутан описывает Цитадель Хюэ, построенную на излучине поэтичной и нежной Ароматной реки. Здесь же расходятся ручьи и каналы, ведущие прямо в пригороды, окруженные крепостями и цитаделями.
Комплекс памятников Хюэ был признан ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия с архитектурой 3 цитаделей, построенных вдоль вертикальной оси: Императорской цитадели и Запретного города. Сегодня посетители могут войти в этот комплекс через Южные ворота (или ворота Нго Мон), которые, по словам французского автора, уникальны и впечатляющи. Ворота Нго Мон имеют подковообразную форму и деревянную надстройку с застекленной черепичной крышей. Высоко над флагштоком развевается красный флаг с желтой звездой.
Подойдя к дворцу Тхай Хоа, можно увидеть, что на его крыше находится изображение двух драконов, обращенных к луне. Проходя через задний двор дворца Тхай Хоа, посетители увидят первые произведения Запретного города, резиденции королей и членов королевской семьи. Среди них Королевская библиотека - Лау Зыонг Тхо, которая практически сохранилась в первозданном виде и по сей день. Раньше здесь хранились важные книги, документы и бумаги суда.
Мавзолеи и храмы
Знакомясь с древними реликвиями династии Нгуен, Эммануэль Бутан сказал, что мавзолеи, дворцы и храмы — еще одна уникальная особенность исторических архитектурных памятников Хюэ. Но среди них есть три действительно особенных.
Мавзолеи и храмы — это места, которые посетители не должны пропустить, приехав в Хюэ. (Фото: Vacance) Примерно в 8 км от цитадели Хюэ находится гробница Ты Дык. От входа есть тропинка, ведущая к озеру Лыу Кхием. На берегу озера находятся общинные дома Сунг Кхием и Зу Кхием, где император часто сидел, сочиняя или читая стихи. На большой стеле, расположенной прямо за Би Динем, выгравировано стихотворение, написанное самим королем Ты Дыком. На севере, на горе Зыонг Суан, находится пагода Ты Хиеу.
Примерно в 10 км от гробницы Ты Дык находится гробница Кхай Динь. Приезжая сюда, посетители не будут удивлены уникальной архитектурой, сочетающей вьетнамский и изящный стили (архитектурные стили неоклассицизма и греческого ренессанса). Комнаты богато украшены искусными техниками.
Далее можно совершить путешествие на лодке на дистанцию около 20 км до гробницы Жа Лонг, расположенной на холме и окруженной реками со всех четырех сторон. Это место представляет собой комплекс множества королевских гробниц королей.
Лучший способ посетить эти мавзолеи — совершить круиз на лодке по Ароматной реке в пагоду Тхиен Му или пагоду Ты Дам, которые являются известными местами в Хюэ.
Впечатляющая традиционная кухня
Выражая свое восхищение королевской кухней Хюэ, Эммануэль Бутан отметил: «Хюэ славится своей королевской кухней, где короля не устраивают неряшливые и повторяющиеся блюда. Поэтому повара в Королевском дворце должны готовить аккуратные, свежие и разнообразные блюда. Расстановка блюд также достигла уровня искусства. Некоторые овощные блюда — не что иное, как эффектные скульптуры».
Помимо королевской кухни, автор статьи также выразил свою любовь к деревенским блюдам в Хюэ, таким как блинчики с начинкой, бань бео или бань бот лок (блинчики из крахмала). Уличной еде в Хюэ также уделялось большое внимание, помимо блюд королевской кухни. Благодаря этому в любой точке Хюэ посетители могут легко насладиться блюдами местной кухни, от высококлассных ресторанов до придорожных киосков.
Если туристы хотят узнать больше о кухне Хюэ и кулинарных ингредиентах, Эммануэль Бутан предлагает рынок Донг Ба как самое идеальное место: «Количество товаров ошеломит западных туристов, они должны сами открывать для себя разнообразие и непредсказуемость блюд на этом рынке. Одни только рыбные прилавки — это “рынок в рынке”, шумный с 3 часов ночи»./.
