Мультимедиа
Фото Видео Инфографика Мегаистория Подкаст
Бань-куон Тханьчи имеет многовековую историю и тесно связана с жизнью местных жителей на протяжении многих поколений (Фото: ВИА)
Бань-куон Тханьчи имеет многовековую историю и тесно связана с жизнью местных жителей на протяжении многих поколений (Фото: ВИА)
Из простого блюда пригородных районов бань-куон Тханьчи официально вошла в список наследия, превратившись в кулинарный символ столицы Ханоя (Фото: ВИА)
Из простого блюда пригородных районов бань-куон Тханьчи официально вошла в список наследия, превратившись в кулинарный символ столицы Ханоя (Фото: ВИА)
Процесс помола риса с использованием традиционной каменной мельницы (Фото: ВИА)
Процесс помола риса с использованием традиционной каменной мельницы (Фото: ВИА)
Рис тщательно отбирается, замачивается до нужной степени, затем перемалывается до однородной массы и готовится на пару на натянутой ткани над котлом (Фото: ВИА)
Рис тщательно отбирается, замачивается до нужной степени, затем перемалывается до однородной массы и готовится на пару на натянутой ткани над котлом (Фото: ВИА)
Чем тоньше блин и чем он менее подвержен разрывам, тем выше мастерство и опыт ремесленника (Фото: ВИА)
Чем тоньше блин и чем он менее подвержен разрывам, тем выше мастерство и опыт ремесленника (Фото: ВИА)
Бань-куон Тханьчи имеет многовековую историю и тесно связана с жизнью местных жителей на протяжении многих поколений (Фото: ВИА)
Бань-куон Тханьчи имеет многовековую историю и тесно связана с жизнью местных жителей на протяжении многих поколений (Фото: ВИА)
Мастерица Нгуен Тхи Ван (60 лет, деревня Дайдонг, квартал Виньхынг, Ханой) занимается приготовлением бань-куон уже более 40 лет (Фото: ВИА)
Мастерица Нгуен Тхи Ван (60 лет, деревня Дайдонг, квартал Виньхынг, Ханой) занимается приготовлением бань-куон уже более 40 лет (Фото: ВИА)
Чем тоньше блин и чем он менее подвержен разрывам, тем выше мастерство и опыт ремесленника (Фото: ВИА)
Чем тоньше блин и чем он менее подвержен разрывам, тем выше мастерство и опыт ремесленника (Фото: ВИА)
Чем тоньше блин и чем он менее подвержен разрывам, тем выше мастерство и опыт ремесленника (Фото: ВИА)
Чем тоньше блин и чем он менее подвержен разрывам, тем выше мастерство и опыт ремесленника (Фото: ВИА)
0
1
2
3
4
5
6
7
8

Профессия приготовления бань-куон Тханьчи внесена в список национального нематериального культурного наследия

Профессия приготовления бань-куон (рисовые паровые рулеты) Тханьчи — изысканная часть кулинарного наследия Ханоя — была официально включена в Список национального нематериального культурного наследия 18 марта 2026 года.

Подписаться на ВьетнамПлюс
#Профессия приготовления бань-куон Тханьчи внесена в список национального нематериального культурного наследия Ha Noi

Новости по теме