Однако благодаря базе реструктуризации производства, проактивности предприятий и ориентации на трансформацию модели роста отрасль сельского хозяйства и охраны окружающей среды открывает новые возможности для сохранения темпов роста и достижения экспортного показателя в 73–74 млрд долларов США.
Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тьен отметил, что 2026 год, по прогнозам, останется непростым, однако отрасль располагает прочной основой после более чем 40 лет развития, особенно в части гибкой адаптации к колебаниям рынка. Процесс реструктуризации производства, повышения качества и реорганизации цепочек создания стоимости способствовал укреплению конкурентоспособности вьетнамской агропродукции.
Одним из ключевых решений остаётся дальнейшее расширение и диверсификация экспортных рынков. Помимо традиционных направлений, отрасль активизирует освоение перспективных рынков Ближнего Востока, Африки и Южной Азии. Одновременно эффективное использование соглашений о свободной торговле (ССТ) продолжает создавать конкурентные преимущества и расширять рыночное пространство для вьетнамской агропродукции.
Практика показывает, что переориентация рынков и повышение качества продукции уже дали положительные результаты. Уже в январе 2026 года объём экспорта сельского, лесного и рыбного хозяйства достиг почти 6,51 млрд долларов США, увеличившись почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что свидетельствует о признаках восстановления и высокой адаптивности отрасли.
Наряду с расширением рынков повышение добавленной стоимости за счёт глубокой переработки рассматривается как важнейший драйвер формирования нового потенциала роста. По словам Нгуен Динь Тхо, представителя Института стратегии и политики в области сельского хозяйства и окружающей среды, Вьетнам постепенно углубляет участие в глобальных цепочках поставок, особенно через продукцию глубокой переработки. Переход от экспорта сырья к экспорту переработанной продукции способствует увеличению добавленной стоимости, повышению экономической эффективности и укреплению позиций вьетнамской агропродукции на международном рынке.
Кофейная отрасль является показательным примером данной тенденции. В 2025 году экспорт кофе достиг 8,92 млрд долларов США, увеличившись почти на 59% по сравнению с предыдущим годом не только благодаря росту цен, но и вследствие активного перехода к обжаренной, молотой, растворимой и другой продукции с высокой добавленной стоимостью. Глубокая переработка значительно увеличивает экспортную стоимость и одновременно снижает зависимость от колебаний цен на сырьё.
Инвестиции в перерабатывающие технологии и развитие брендов становятся неизбежной тенденцией. Многие отечественные и зарубежные предприятия усилили вложения в современные перерабатывающие заводы, развивают продукцию с высокой добавленной стоимостью и расширяют экспортные рынки. Это важный шаг к повышению конкурентоспособности и формированию устойчивой основы развития отрасли.
Отрасль овощей и фруктов также демонстрирует позитивную динамику. По словам Динь Као Кхюэ, заместителя председателя Ассоциации овощей и фруктов Вьетнама и генерального директора акционерной компании по экспорту продуктов питания «Донгзяо», рост отрасли проявляется не только в масштабах, но и в качественных изменениях: предприятия всё больше внимания уделяют созданию стандартизированных сырьевых зон, инвестициям в переработку и диверсификации продукции.
По оценкам экспертов, потенциал развития отрасли овощей и фруктов остаётся значительным, особенно на рынках с высокими требованиями, таких как Европа, Соединённые Штаты, Япония и Республика Корея. Инвестиции в технологии переработки позволяют повышать качество продукции, продлевать сроки хранения и соответствовать строгим техническим стандартам, что способствует росту экспортной стоимости.
Инициативность предприятий играет всё более важную роль в процессе расширения рынков. Многие компании инвестируют в создание сырьевых зон, соответствующих стандартам, внедряют цифровые технологии в управление производством, прослеживаемость происхождения и контроль качества. Цифровизация цепочек поставок повышает прозрачность, отвечает требованиям международных рынков и улучшает эффективность управления.
Параллельно отрасль сельского хозяйства и охраны окружающей среды продолжает совершенствовать механизмы и политику для создания благоприятных условий развития бизнеса. Министерство сельского хозяйства и окружающей среды активизирует торговое продвижение, поддерживает предприятия в расширении рынков, повышении способности соответствовать международным стандартам и адаптации к новым требованиям стран-импортёров.
На этом фоне наука и технологии рассматриваются как ключевой двигатель повышения добавленной стоимости и конкурентоспособности. Применение технологий в производстве, переработке и управлении цепочками создания стоимости способствует не только улучшению качества продукции, но и снижению затрат, повышению эффективности и обеспечению устойчивого развития.
Эксперты отмечают, что в условиях сохраняющейся нестабильности глобального рынка переход от модели роста, основанной на объёмах производства, к модели, ориентированной на качество и добавленную стоимость, является неизбежной тенденцией. Этот процесс позволит не только повысить эффективность экспорта, но и создать прочную основу для долгосрочного устойчивого развития./.
