По данным Вьетнамской ассоциации производителей сахарного тростника и сахара (VSSA), вьетнамская сахарная промышленность впервые стала лидером в регионе по производству сахара.
Благодаря развитию механизации производства, такой как подготовка земли, уборка урожая, опрыскивание пестицидами, технологии четвертой промышленной революции (Индустрия 4.0) в сельском хозяйстве, а также применению мер по защите торговли, сахарная промышленность достигла значительного роста.
Урожайность сахара во Вьетнаме в 2023-2024 годах достигла 6,79 тонны с гектара, что выше, чем у других ключевых производителей в регионе, таких как Таиланд, Индонезия и Филиппины.
По данным VSSA, уровень механизации работ по подготовке земли превысил 90%. Благодаря программам сотрудничества по передаче технологий и международному финансированию некоторые сахарные компании начали экспериментировать с новыми решениями «индустрии 4.0» из таких стран, как США и Австралия, чтобы перевести управление сахарными заводами в цифровой формат. Эти технологии помогают фермерам определять оптимальные сроки подготовки почвы, внесения удобрений, пестицидов и сбора урожая. Кроме того, они помогают выявлять аномалии на полях, облегчая мониторинг и оценку роста сахарного тростника, что способствует раннему выявлению рисков и минимизации потенциальных потерь.
Что касается сортов сахарного тростника, то Научно-исследовательский институт сахарного тростника вывел 23 новые линии, включая 12 вьетнамских гибридов и 8 импортных сортов, которые проходят испытания в различных экологических регионах.
Благодаря этим инновациям производство сахара в стране растет уже четыре года подряд: производство сахарного тростника увеличилось на 166%, а производство сахара - на 161%.
Закупочная цена на сахарный тростник у фермеров постоянно растет, увеличившись на 152% по сравнению с урожаем 2019/2020 года. В настоящее время она составляет 1,2-1,3 млн донгов (48-52 доллара США) за тонну, что соответствует ценам других стран-производителей сахарного тростника в регионе.
По словам председателя VSSA Нгуен Ван Лока, уборочная площадь сахарного тростника и объем производства сахара в урожае 2024-2025 годов будут продолжать расти по сравнению с предыдущим урожаем. Он призвал заинтересованные стороны в секторе продолжать укреплять производственные связи в сахарной промышленности, способствовать здоровому рынку, бороться с мошенничеством в торговле сахаром, улучшать управление прослеживаемостью сахара и принимать меры по стабилизации сырьевых зон для обеспечения устойчивого развития сахарной промышленности Вьетнама./.
Рынок сетевых напитков во Вьетнаме превышает 1,3 млрд долларов США
Согласно данным компании Momentum Works, Вьетнам занимает третье место в Юго-Восточной Азии по объёму рынка сетевых кофеен и чайных, который превышает 1,3 млрд долларов США.
