Покойный знаменитый шеф-повар Энтони Бурден наслаждается Букок (рисовая вермишель с улитками) в Ханое. (Фото предоставлено Энтони Бурденом)
Столица Вьетнама Ханой возглавила список лучших гастрономических направлений 2024 года, за который проголосовали читатели крупнейшей в мире туристической платформы TripAdvisor.
Город успешно превзошел несколько других известных гастрономических направлений по всему миру, таких как Рим (Италия), Париж (Франция) и Нью-Дели (Индия).
Наряду с множеством достопримечательностей, столица также известна своей богатой и разнообразной кулинарной культурой. Большинство посетителей Ханоя не могут завершить свою поездку не попробовав некоторые его знаменитые блюда, такие как фо (суп с лапшой), бунча (свинина на гриле с вермишелью) и баньми (багеты). Другие известные блюда Ханоя включают кофе с яйцом, чака Лавонг (рыба на углях, приготовленная на гриле) и бун дау мам том (вермишель с жареным тофу и креветочной пастой).
В список 10 лучших гастрономических направлений также вошли Рим (Италия), Крит (Греция), Куско (Перу), Флоренция (Италия), Нью-Дели (Индия), Барселона (Испания), Новый Орлеан (США), Лиссабон (Португалия) и Пхукет (Таиланд).
Блюда и напитки Ханоя были представлены в различных реалити-шоу покойного знаменитого шеф-повара Энтони Бурдена, который четыре раза посещал Ханой для съемок 2-го сезона (12-я серия) «Кулинарного тура», 1-го сезона (3-я серия) и 6-го сезона (1-я серия) «Без бронирования», а также 8-го сезона (1-й серии) из неизвестных частей.
Знаменитый шеф-повар попробовал несколько известных уличных блюд и напитков города, как бунча, бунок (рисовый вермишелевый суп с улитками), Бун Шыон Чан Жо (рисовый вермишелевый суп со свиными ребрышками и стеблями таро), Банкуон (рисовые роллы на пару) и Биахой (разливное пиво)./.
