«Фо Тхин у озера Хоанкьем» — один из старейших семейных и наиболее знаковых брендов фо в Ханое, основанный в 1955 году. Заведение славится традиционным вкусом фо и прозрачным, насыщенным, естественно сладким бульоном, приготовленным на медленно томлёных говяжьих костях (Фото: ВИА)
«Фо Тхин у озера Хоанкьем» — один из старейших семейных и наиболее знаковых брендов фо в Ханое, основанный в 1955 году. Заведение славится традиционным вкусом фо и прозрачным, насыщенным, естественно сладким бульоном, приготовленным на медленно томлёных говяжьих костях (Фото: ВИА)
Продвижение бренда «Фо Тхин у озера Хоанкьем» на цифровых платформах (Фото: ВИА)
Продвижение бренда «Фо Тхин у озера Хоанкьем» на цифровых платформах (Фото: ВИА)
Повар готовит фо с курицей для посетителей в одном из ресторанов района Линьдам в Ханое (Фото: ВИА)
Повар готовит фо с курицей для посетителей в одном из ресторанов района Линьдам в Ханое (Фото: ВИА)
Повар готовит фо с курицей для посетителей в одном из ресторанов района Линьдам в Ханое (Фото: ВИА)
Повар готовит фо с курицей для посетителей в одном из ресторанов района Линьдам в Ханое (Фото: ВИА)
Тарелка фо с говядиной слабой прожарки с полным набором традиционных приправ (Фото: ВИА)
Тарелка фо с говядиной слабой прожарки с полным набором традиционных приправ (Фото: ВИА)
Ресторан «Фо с курицей Лам» на улице Намнгы в Ханое (Фото: ВИА)
Ресторан «Фо с курицей Лам» на улице Намнгы в Ханое (Фото: ВИА)
0
1
2
3
4
5

Фо Ханоя — от культурного наследия к культурной интеллектуальной собственности

В условиях, когда креативная экономика постепенно становится одним из ключевых направлений развития, конкурс «Создание объектов культурной интеллектуальной собственности (ИС) на основе нематериального культурного наследия "Фо" Ханоя», объявленный властями города Ханоя, демонстрирует новый подход к раскрытию потенциала культурного наследия. В рамках этого подхода культура рассматривается как внутренний ресурс, способный создавать новую ценность для социально-экономического развития.