"Сколько лет, сколько зим с тех пор
Как мы расстались, не попрощавшись
Аромат “кома” и вкус ностальгии
Снова сезон “кома”, а где ты?"
Каждый ханойец знает и любит “ком” - дар неба и земли, дар молодого риса.
Когда только наступает осень, листья начинают желтеть на каждом углу, а ветерок уже прохладный и не летний, на улицах появляются первые торговцы изысканным традиционным блюдом - молодым клейким рисом “ком”.
Ханойцы говорят: “ком” во рту - аромат осени, наполняющий душу
“Есть много людей, которые любят есть «ком» в начале сезона из-за его свежего вкуса... но есть люди, которые любят насыщенный, «зрелый ком» в конце сезона”, - написал писатель Тхань Лам.
Для тех, кто находится далеко от Вьетнама, “ком” - это блюдо, напоминающее о ханойской осени... о молодой, “зеленой” юности, похожей на вкус “кома” в то далекое время.
