Визит премьер-министра Фам Минь Тьиня в Бразилию в июле открыл двери для вьетнамской индустрии морепродуктов, в частности для экспорта тилапии.
После временной приостановки из-за опасений по поводу вируса TiLV бразильский рынок в настоящее время демонстрирует признаки возобновления работы. Учитывая, что мировой спрос на тилапию продолжает расти, возобновление поставок в южноамериканскую страну рассматривается как значительный шаг вперед для вьетнамской тилапии на карте мира.
По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), мировой рынок тилапии оценивался в 10,6 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 14,5 млрд долларов США к 2033 году, что соответствует ежегодному темпу роста в 3,52%. Крупнейшим рынком сбыта остаются США, импортирующие около 200 000 тонн продукции в год. Кроме того, поставки из Китая, которые демонстрируют признаки сокращения из-за торговых барьеров и тарифов, расширяют возможности для других поставщиков.
Наряду с соглашениями о свободной торговле, сектор морепродуктов Вьетнама перестраивает производство, чтобы воспользоваться этим импульсом. В 2024 году экспорт тилапии достиг 41 миллиона долларов, что на 138% больше, чем в предыдущем году. Наибольшим фактором роста стали США, где оборот вырос почти в семь раз и составил 19 миллионов долларов США. В первом квартале 2025 года экспорт продолжал демонстрировать хорошие показатели, достигнув почти 14 миллионов долларов США, при этом на долю США приходилось 46% поставок, за ними следовали Россия, Ближний Восток, Япония и Бельгия.
Генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам объяснил такой значительный рост стратегическим сдвигом в сторону видов, обладающих высокой адаптивностью, коротким жизненным циклом, низкими затратами и отвечающих современным тенденциям потребления. Использование технологии гидроизоляции прудов помогло повысить производительность и снизить риск возникновения заболеваний.
Тилапия считается высококонкурентной на экспортных рынках благодаря своей доступности, простоте переработки и привлекательности как для элитного, так и для массового сегмента рынка. Вьетнам отметил, что в условиях растущего спроса и изменения глобальных цепочек поставок Вьетнам может укрепить свои позиции, инвестируя в разведение, фермерство, переработку и развитие рынка.
Тропический климат Вьетнама, стабильная температура которого составляет 27-32°C, и обилие поверхностных вод, особенно в дельте Меконга, позволяют производить продукцию круглый год. Чан Динь Луан, директор Департамента рыболовства Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, сказал, что тилапия может достигать товарного веса в 600-800 г всего за пять–шесть месяцев, что позволяет быстро перерабатывать ее. На нынешних сельскохозяйственных площадях площадью 30 000 га ежегодно выращивается 300 000 тонн, а к 2030 году планируется увеличить площадь до 40 000 га и 400 000 тонн, одновременно улучшая качество семян и увеличивая долю дорогостоящего экспорта.
Преодоление узких мест для раскрытия всего потенциала
Производство тилапии во Вьетнаме сталкивается с трудностями, в том числе с низким качеством семян, инбридингом и низким выходом филе, а также с опасными болезнями, такими как вирус тилапии. Высокие затраты, зависимость от импортных кормов и разрозненная инфраструктура препятствуют росту, в то время как США и ЕС требуют строгих стандартов безопасности, прослеживаемости и устойчивого развития.
Во Вьетнаме насчитывается около 510 предприятий, имеющих право на экспорт тилапии, но Вьетнам заявил, что необходимы дополнительные инвестиции в высококачественные, устойчивые к болезням породы, автоматизированные линии по производству филе и продукты с добавленной стоимостью. Фермы должны соответствовать международным стандартам, обеспечивать прозрачность цепочки поставок с помощью блокчейна и разрабатывать отечественные корма, чтобы сократить расходы на 15%.
Что касается рынка, то необходимо более активное продвижение торговли, включая участие в отраслевых выставках в США, Японии, ЕС и на Ближнем Востоке. Вьетнаму также следует в полной мере использовать свои соглашения о свободной торговле, включая EVFTA, RCEP и соглашение о свободной торговле между АСЕАН и Китаем, для снижения тарифов и расширения доли рынка.
В то же время Чан Динь Луан подчеркнул, что диверсификация видов и методов выращивания в соответствии с природными преимуществами Вьетнама жизненно важна для повышения конкурентоспособности и эффективности сектора морепродуктов. Тилапия, для выращивания которой во Вьетнаме созданы идеальные условия, обладает большим потенциалом, поскольку растет как внутренний, так и мировой спрос. Комплексное или ротационное выращивание креветок с добавлением тилапии в солоноватой воде не только позволяет получать высококачественную рыбу, но и помогает бороться с болезнями креветок, что является очевидным преимуществом в условиях изменения климата, повышения уровня моря и повышенной солености.
Он добавил, что организация производства на основе партнерских отношений между предприятиями, фермерами и научно-исследовательскими институтами создаст прочную основу для того, чтобы тилапия стала не только перспективным экспортным товаром, но и новой опорой вьетнамской индустрии морепродуктов в ближайшие годы./.
Министерство сельского хозяйства и окружающей среды активизирует переговоры по открытию рынков для маракуйи и помело
Министерство сельского хозяйства и окружающей среды (MAE) ускоряет переговоры по открытию новых экспортных рынков для маракуйи и помело, стремясь расширить сбыт, повысить стоимость сельскохозяйственной продукции и содействовать устойчивому развитию отрасли.
