Выпуск отчета о рынке общественного питания 2024 года во Вьетнаме

Отчет о рынке общественного питания во Вьетнаме на 2024 год был составлен на основе исследования 4005 ресторанов/кафе и 4453 потребителей по всей стране.

Несмотря на рост затрат, сектор общественного питания во Вьетнаме продолжил расширяться в 2024 году. (Фото: ВИА)
Несмотря на рост затрат, сектор общественного питания во Вьетнаме продолжил расширяться в 2024 году. (Фото: ВИА)

iPOS.vn и Nestlé Professional только что опубликовали отчет о рынке общественного питания (F&B) во Вьетнаме за 2024 год, который демонстрирует значительные изменения в привычках потребления пользователей в прошлом году.

Отчет о рынке общественного питания во Вьетнаме на 2024 год был составлен на основе исследования 4005 ресторанов/кафе и 4453 потребителей по всей стране.

Отчет также включает данные из вторичных источников от авторитетных исследовательских компаний, а также результаты углубленных интервью с почти 100 экспертами и руководителями компаний в сфере общественного питания во Вьетнаме.

Согласно отчету, к концу 2024 года количество F&B объектов во Вьетнаме достигнет 323010 точек, что на 1,8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Несмотря на экономические трудности, доходы отрасли F&B во Вьетнаме в 2024 году составят примерно 688,8 триллиона донгов, что на 16,6% больше по сравнению с 2023 годом.

Хотя общий доход отрасли увеличился, согласно опросу 4005 F&B объектов по всей стране, только 25,5% компаний сообщили о стабильных доходах по сравнению с 2023 годом, и 14,7% показали рост.

Под давлением роста цен на сырье, 49,2% компаний F&B планируют повысить цены в 2025 году, чтобы справиться с давлением на затраты.

На основе исследования почти 4500 потребителей, отчет показывает, что расходы граждан не сократились, но теперь они предпочтительнее выбирают товары хорошего качества по доступным ценам. Таким образом, тенденция питаться вне дома по выходным становится все более популярной, что составляет почти 70%.

Особенно в отличие от тенденций двух лет после пандемии, 52,3% вьетнамцев теперь предпочитают тратить менее 35000 донгов на каждый напиток, что отражает тренд оптимизации бюджета при покупках.

Тем не менее, привычка потребления напитков вне дома значительно выросла по сравнению с 2023 годом, с ростом числа людей, пьющих регулярно (3-4 раза в неделю) с 17,4% (в 2023 году) до 32,8% (в 2024 году).

Ву Тхань Хунг, генеральный директор компании iPOS.vn, отметил, что 2024 год стал годом значительных изменений на рынке F&B во Вьетнаме. Несмотря на общие трудности, такие как рост цен на сырьевые материалы, доходы всей отрасли продолжают расти, хотя прибыль оказалась под давлением.

Ле Куанг Лонг, представитель Nestlé Professional, отметил: «Рынок общественного питания во Вьетнаме всегда был перспективным, но он также несет в себе немало вызовов».

Новые тренды в гастрономии, которые стали популярными в 2024 году

После бурного 2023 года, насыщенного гастрономическими трендами, рынок F&B в 2024 году демонстрирует заметное замедление.

52,8% компаний заявляют, что не следуют никаким гастрономическим «трендам», что говорит о более осторожном подходе к инвестициям в новые направления.

Тем не менее, некоторые тренды продолжают оставаться актуальными. На первом месте — напитки с матчей: 29,6% компаний выбрали этот тренд, что делает его одним из самых заметных новшеств в сфере F&B во Вьетнаме.

В то же время популярность крепкого чая, который был одним из ведущих трендов в 2023 году, начала снижаться. Доля компаний, ориентирующихся на этот сегмент, сократилась до 21,4%, что может свидетельствовать о насыщении рынка./.

ВИА

Смотреть далее

Вид на священную церемонию по установлению священной Шариры Будды Шакьямуни и молитвы за мир во всем мире в Национальном туристическом центре на горе Баден. (Фото: ВИA).

Священная Шарира Будды Шакьямуни, хранящаяся на горе Баден

Более 2 000 отечественных и международных делегатов собрались 8 мая в Национальном туристическом центре горы Баден в южной провинции Тэйнинь, чтобы провести священную церемонию возложения святыни Будды Шакьямуни и помолиться за мир во всем мире в рамках Дня празднования Весака ООН 2025.

Генеральный директор ВИA Ву Вьет Чанг (в центре справа) и председатель правления Азербайджанского государственного информационного агентства (АЗЕРТАДЖ) Вугар Алыев (в центре слева) проводят переговоры 8 мая. (Фото: ВИA)

Вьетнамское информационное агентство расширяет сотрудничество с казахстанскими и азербайджанскими медиа-партнерами

Вьетнамское информационное агентство (ВИA) подписало соглашения о сотрудничестве с медиа-партнерами Казахстана и Азербайджана, чтобы повысить эффективность информации и внести вклад в продвижение стратегических партнерств Вьетнам-Казахстан и Вьетнам-Азербайджан, о которых только что объявили генеральный секретарь партии То Лам и высшие руководители двух центральноазиатских стран.

Президент государства Лыонг Кыонг принимает участие в праздновании Дня Весак ООН 2025 в городе Хошимин 6 мая (Фото: ВИA)

Президент государства Вьетнама принял участие в праздновании Дня Весак ООН 2025 в городе Хошимин

Президент государства Вьетнама Лыонг Кыонг принял участие в церемонии открытия Дня празднования Весака ООН 2025 в Хошимине 6 мая, в ходе которой он подтвердил, что Вьетнам всегда уважает и защищает право каждого человека на свободу убеждений и религии, считая это важной основой для укрепления великого национального единства.

Генеральный секретарь То Лам провел беседу с сотрудниками посольства Вьетнама в Казахстане (Фото: ВИА)

Встреча Генерального секретаря То Лама с сотрудниками Посольства и вьетнамской общиной в Казахстане

По сообщению корреспондента ВИА, в рамках государственного визита в Казахстан вечером 5 мая Генеральный секретарь ЦК КПВ То Лам вместе с супругой и высокопоставленной делегацией Вьетнама провёл тёплую встречу с сотрудниками Посольства Вьетнама в Казахстане, а также с представителями вьетнамской общины, проживающей в этой стране.

Верховный Патриарх Административного совета VBS Достопочтенный Тхить Чи Куанг вручает подарки главам международных буддийских делегаций, присутствовавших на Весаке 2025 года (Фото: ВИА)

Верховный патриарх Административного совета Вьетнамской буддийской Сангхи принял глав международных буддийских делегаций

5 мая в Вьетнамском буддийском центре в 10-м районе города Хошимин Верховный патриарх Административного совета Вьетнамской буддийской Сангхи (VBS) Тхить Чи Куанг принял глав международных буддийских делегаций, прибывших для участия во Всемирном праздновании Везака 2025 года.

Реликвий Будды Шакьямуни были перевезены из аэропорта Таншоннят во Вьетнамскую буддийскую академию в Хошимине

Церемония встречи реликвий Будды Шакьямуни во Вьетнаме

Утром 2 мая в международном аэропорту Таншоннят (г. Хошимин) Вьетнамская буддийская сангха торжественно провела церемонию встречи священных реликвий Будды Шакьямуни — национального достояния Индии. Реликвии были доставлены во Вьетнам на борту индийского военного самолёта в сопровождении министра по делам парламента и религии Индии Кирена Риджиджу.

Обработка драконьего фрукта для экспорта (Фото: ВИА)

Вьетнамцы за рубежом – важный мост для вывода вьетнамских товаров на мировой рынок

Активное продвижение экспорта товаров — ключевой фактор роста экономики — является одной из важнейших политических инициатив Коммунистической партии и Государства Вьетнам в последние годы, направленных на внесение эффективного и практического вклада в общее развитие социально-экономической ситуации страны.

Дроны выстроились в изображения вьетнамского барабана, пары журавлей и надписи «Вьетнам – эпоха подъёма». фото: ВИА.

Шоу дронов и фейерверков в честь Дня воссоединения озарили ночное небо Хошимина

Вечером 30 апреля в городе Хошимин состоялся ряд ярких культурных и художественных мероприятий, приуроченных к празднованию 50-летия освобождения Южного Вьетнама и воссоединения страны (30 апреля 1975 г. – 30 апреля 2025 г.).

Доцент кафедры международных отношений Дипломатической академии Министерства иностранных дел РФ, кандидат исторических наук Пётр Юрьевич Цветов дает интервью ВИА

Актуальное значение народной дипломатии в Победе Вьетнама 30 апреля

Ссылаясь на слова Чрезвычайного и Полномочного Посла СССР во Вьетнаме того времени Бориса Чаплина, доцент Пётр Цветов делает вывод, что Вьетнам одержал победу прежде всего благодаря дипломатии, а не только армии.

Делегаты наблюдали за демонстрацией подготовки к проведению разминирования и обезвреживания взрывоопасных территорий (Фото: ВИА)

Вьетнам и США активно продвигают эффективное сотрудничество по преодолению последствий мин и взрывоопасных предметов после войны

Вьетнам является одной из стран, наиболее пострадавших от последствий мин и неразорвавшихся боеприпасов после войны. Международное сотрудничество в этой области — один из приоритетов правительства Вьетнама, особенно в рамках взаимодействия с правительством США и международными организациями.

Государственный флаг развевается в небе. Фото: ВИА.

Эскадрильи самолётов взлетают в честь 50-летия воссоединения страны

Утром 30 апреля на аэродроме Бьенхоа (провинция Донгнай) в серьёзной и торжественной атмосфере проходила подготовка к празднованию 50-летия освобождения Южного Вьетнама и воссоединения страны, проводимая Командованием войск противовоздушной обороны и военно-воздушных сил (ПВО-ВВС) Вьетнама.

История освоения, строительства, защиты и развития южных регионов Вьетнама оставила здесь множество ценных историко-культурных памятников. Фото: ВИА.

Развитие ценности туров по историческим и культурным памятникам

История освоения, строительства, защиты и развития южных регионов Вьетнама оставила здесь множество ценных историко-культурных памятников. С течением времени каждый памятник становится вехой, невидимой нитью, соединяющей прошлое, настоящее и будущее, внося вклад в процесс построения, защиты и развития страны.

Первая свадьба Освободительной армии Южного Вьетнама после 30 апреля. Фото: ВИА:

Первая свадьба Освободительной армии Южного Вьетнама после 30 апреля

Будучи военными корреспондентами Вьетнамского информационного агентства (ВИА), они прибыли на южный фронт в последние годы войны сопротивления против США. После освобождения, среди хаоса и последствий войны, они сыграли свадьбу. Это была первая свадьба Освободительной армии во Сайгоне после 30 апреля 1975 года.

Делегация руководителей партии и государства возложит венки и посетит мавзолей президента Хо Ши Мина (Фото: ВИА)

Руководители Партии и Государства посетили мавзолей Хо Ши Мина по случаю 50-летия освобождения Южного Вьетнама и воссоединения страны

По случаю 50-летия освобождения Южного Вьетнама и воссоединения страны (30 апреля 1975 г. — 30 апреля 2025 г.) утром 29 апреля 2025 года делегация Центрального комитета КПВ, Президента, Национального собрания, Правительства, Центрального комитета Отечественного фронта Вьетнама возложила венок и посетила мавзолей Хо Ши Мина.

Российский востоковед Владимир Николаевич Колотов (Фото: Буй Чинь)

Российский востоковед: Только Вьетнам смог объединить страну, тогда как другие страны так и остались в разделённом статусе

По случаю 50-летия освобождения Юга и воссоединения Вьетнама корреспондент ВИА в России взял интервью у российского востоковеда Владимира Николаевича Колотова, доктора исторических наук, профессор, заведующий кафедрой истории стран Дальнего Востока СпбГУ, директор Института Хо Ши Мина СпбГУ, почётного работника сферы образования Российской Федерации, о историческом значении этой великой победы. Вот содержание интервью:

Туристы из Ташкента в Дананг (Фото: ВИA)

Дананг открыл прямое авиасообщение с Узбекистаном

27 апреля в международном аэропорту Дананга приземлился прямой рейс из Ташкента (Узбекистан), доставив более 180 гостей в центральный прибрежный город Дананг с целью туризма и культурного ознакомления.

26 апреля 2025 года в Русском доме в Ханое прошла ставшая уже традицией патриотическая акция «Диктант Победы». Российские и вьетнамские участники проверили и укрепили свои знания об истории России, вспомнив ключевые события Великой Отечественной войны.

В городах Вьетнама прошла акция "Диктант Победы"

Международная просветительско-патриотическая акция "Диктант Победы", приуроченная к 80-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне, прошла во Вьетнаме, сообщает корреспондент ТАСС. В 2025 году "Диктант Победы" во Вьетнаме был организован одновременно сразу на трех площадках - в Ханое, центральном городе Дананге и в южном Вунгтау.

Рисовое поле в кубинской провинции Пинар-дель-Рио. Производство риса - яркое пятно в сельскохозяйственном сотрудничестве Вьетнама и Кубы (Фото: ВИA)

Вьетнам поддерживает Кубу в обеспечении продовольственной безопасности

Премьер-министр Кубы Мануэль Марреро Круз высоко оценил помощь Вьетнама в выращивании риса и выразил благодарность за техническую поддержку, которая помогает стране Карибского бассейна перейти на самообеспечение этим продуктом питания.

Фасад здания Народного комитета Хошимина стал грандиозной площадкой для демонстрации 3D Mapping на тему «Путь 50 лет наследия и будущего». Фото: ВИА.

Показ 3D Mapping и запуск фейерверков в центре Хошимина

Вечером 26 апреля в Хошимине продолжились мероприятия по случаю 50-летней годовщины освобождения Юга и воссоединения страны: был устроен художественный фейерверк и показ 3D Mapping. Эти мероприятия стали частью серии событий под названием «Краски города имени Дяди Хо».