Плантация кофе в провинции Даклак. (Фото: ВИА)
Фестиваль кофе Буонматхуот, который дважды откладывался из-за воздействия эпидемии COVID-19, возобновится в 2023 году. 8-й Фестиваль кофе Буонматхуот направлен на продвижение бренда кофе Буонматхуот, развитие вьетнамского с кофе, превращение города Буонматхуот в место назначения мирового кофе и подтверждение позиции вьетнамского кофе на мировом рынке.
Расширение масштаба Фестиваля кофе
Согласно плану Народного комитета провинции Даклак по организации 8-го фестиваля кофе Буонматхуот в 2023 году, Фестиваль будет проходить в городе Буонматхуот и некоторых местностях с 10 до 14 марта на тему «Даклак — место назначения мирового кофе».
В рамках Фестиваля будут проходить такие мероприятия, как церемония открытия Фестиваля, конференция по продвижению инвестиций в провинцию Даклак, выставка кофейной отрасли, конференция по развитию кофе, конференция по содействию международным торговым связям, фотовыставка на темы «Вьетнамская кофейная культура» и «История мирового кофе», конкурс декоративных животных провинции Даклак, уличный фестиваль, конкурс фермеров, конкурс по приготовлению фирменного кофе, фестиваль света, фестиваль бесплатного кофе, конкурс по производству продуктов из кофейного дерева, конкурс видеоклипов о кофе Буонматхуот, выступление профессиональных художественных коллективов.
Помимо этого, в дни Фестиваля в провинции Даклак будет проходить ряд мероприятий, таких как фестиваль слонов Буондон, фестиваль лодочных гонок уезда Лак, 2-й фестиваль бамбуковых шестов «неу» и культурного, спортивного и туристического обменов народностей Вьетнама. Провинция Даклак известна как «Кофейная столица Вьетнама». Площадь выращивания кофе в этой местности составляет около 210.000 га. Годовой объем производства кофе достигает более 520.000 тонн.
Кофе провинции Даклак экспортируется в десятки стран и территорий мира, играя важную роль в социально-экономическом развитии этой местности. После 7 раз проведения кофейный Фестиваль Буонматхуот стал главным событием кофейной отрасли Вьетнама.
8-й Фестиваль кофе Буонматхуот призван наградить производителей, переработчиков и торговцев кофе, поощрять сообщество прилагать усилия к развитию кофейной культуры. В рамках Фестиваля Народный комитет провинции Даклак также представит имидж, потенциал и сильные стороны провинции для содействия инвестициям и развитию туризма.
По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Даклак Х'Йим Кдоха, провинция решила организовать в 2023 году 8-й кофейный Фестиваль Буонматхуот в большом масштабе, уделяя большое внимание информационно-пропагандистским мероприятиям.
Народный комитет провинции Даклак организует конкурс видеоклипов, которые представят кофе Буонматхуот. Лучшие видеоклипы Конкурса будут использованы в программах по продвижению кофейных продуктов Буонматхуот.
Подтверждение позиции вьетнамского кофе
Согласно «Проекту по разработке высококачественного кофе на период 2021-2030 гг.», утвержденному Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, высококачественное кофе будет развиваться в 8 провинциях: Дьенбьен, Сонла, Контум, Жалай, Даклак, Дакнонг, Ламдонг и Куангчи. Площадь выращивания высококачественного кофе составит 19.000 га.
В период 2021-2025 гг. будут разработаны механизмы, политики, бренды вьетнамского высококачественного кофе, технологии производства вьетнамского кофе на площади 11.500 га с объемом производства около 5.000 тонн. В период 2026-2030 гг. будут завершены механизмы, политики и бренды вьетнамского высококачественного кофе.
Цель Проекта – развивать вьетнамский высококачественный кофе в соответствии с процессом международной экономической интеграции, удовлетворять растущий спрос на высококачественный кофе на экспортном и внутреннем рынках, и в то же время повышать конкурентоспособность вьетнамского кофе на мировом рынке.
Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов необходимо разработать стандарты вьетнамского высококачественного кофе. Государственный бюджет должен отдать приоритет выбору сортов кофе, разработке процесса выращивания, предварительной обработки, консервации и переработки кофейной продукции, передаче результатов науки и технологий, подготовке человеческих ресурсов, продвижению торговли, расширению рынка и улучшению материальных объектов для исследовательских институтов кофе.
Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов необходимо подготовить человеческие ресурсы, повысить осведомленность и квалификацию производителей кофе, провести консультации по предварительной обработке, консервации, переработке и приготовлению кофе и др. Кроме этого, необходимо укреплять связь между производителями и переработчиками и потребителями кофе, поощрять предприятия создавать и развивать бренды высококачественного кофе на внутреннем и международном рынках. Государство должно поддерживать предприятия в создании торговых марок, продвижении и расширении рынков через программы продвижения торговли./.
