По информации корреспондента ВИА в Гонконге, Фестиваль вьетнамской кухни проходит в ресторане Café East в пятизвездочном отеле New World Millennium Hong Kong с 12 июня по 14 июля. Это мероприятие нацелено на продвижение уникальной вьетнамской кулинарии наряду с местными и международными блюдами.
Заместитель шеф-повара отеля New World Hoiana во Вьетнаме Ле Куанг с гордостью и радостью представил вьетнамскую кухню жителям Гонконга. На этот раз он привез из центрального региона Вьетнама основные ингредиенты, чтобы дать возможность местным жителям и туристам насладиться настоящими вьетнамскими блюдами и лучше понять кулинарные традиции Вьетнама. Ле Куанг надеется, что кулинария станет мостом, способствующим укреплению связей между жителями Гонконга и Вьетнама.
Больше месяца Ле Куанг и его команда опытных поваров будут радовать гостей особыми вьетнамскими блюдами, в том числе из Хойана. Этот кулинарный фестиваль также станет отличной рекламой для прекрасного города Хойан среди местной аудитории.
Гости смогут попробовать более 20 вьетнамских деликатесов на вечернем шведском столе в Café East, включая немы, бань сео, карамелизированную рыбу, бо лук лак, баньми, кислый суп и другие. Традиционные вьетнамские блюда, такие как фо бо, фо га и бун ча Ханой, будут подаваться ежедневно вместе с десертами, включая че тхап кам, бань чой нэп и бань чой ныок.
Шеф-повар отеля New World Millennium Hong Kong Гэри Вонг отметил, что вьетнамская кухня имеет давнюю историю в Гонконге и многие города Вьетнама пользуются популярностью среди туристов. Жители Гонконга хорошо знакомы с вьетнамскими блюдами, такими как фо и нем. Café East всегда стремится радовать посетителей новыми вкусами и удовлетворять своих гостей, поэтому сотрудничество с отелями, имеющими тесные связи с Хойаном, является отличной возможностью. Ресторан с удовольствием сотрудничает с командой опытных поваров для представления гостям подлинных вьетнамских вкусов. Для Café East большая честь поделиться с гостями в Гонконге разнообразными вьетнамскими деликатесами, которые отражают творческую и богатую кулинарную культуру Вьетнама.
Один из постоянных посетителей ресторана, узнав, что в этот период блюда готовят вьетнамские шеф-повара, пришел на шведский стол. Он попробовал около 20 вьетнамских блюд и больше всего понравился баньми.
Погружаясь в богатую кулинарную атмосферу Вьетнама, гости также могут наблюдать за искусной техникой приготовления опытных вьетнамских поваров.
В Гонконге много вьетнамских ресторанов, но большинство блюд адаптированы под кантонский вкус. Жители Гонконга очень любят вьетнамские блюда, поэтому бизнес вьетнамской кухни в Гонконге приносит высокий доход. Вьетнамские рестораны в Гонконге закупают много продуктов, таких как фо, стеклянная и рисовая лапша, чтобы готовить вьетнамские блюда для гонконгских клиентов. Таким образом, поставки вьетнамской еды в Гонконг - это отличная возможность для вьетнамской пищевой промышленности и экспорта вьетнамской сельскохозяйственной продукции./.
Фестиваль вьетнамской кухни привлекает посетителей
Фестиваль Ici Vietnam 2024 прошел на площади Монж в Париже 15 июня в целях ознакомления французов с вьетнамской кухней и культурой.
