“Гак кео онг” - важная культурная особенность жителей Уминьха (Фото: ВИА)
Признание ремесла “гак кео онг” (буквально означающего “разведение медоносных пчел в дикой природе”) в провинции Камау в дельте Меконга нематериальным культурным наследием дало пчеловодам импульс для развития устойчивого бизнеса и защиты лесов.
Сертификат признания был вручен представителям районов Уминь и Чавантхой на церемонии 18 июня.
Уникальное ремесло
Местные жители говорят, что ремесло “гак кео онг”, который передается из поколения в поколение, практиковали в районах Уминь и Чанвантхой со второй половины XIX века, когда люди начали осваивать эти районы.
Каждый год, когда деревья каяпуты полностью цветут, пчелы массово прибывают и строят ульи на их наклонных ветвях. Местные жители размещают в лесу наклонные ветви деревьев, чтобы соблазнить пчел строить ульи, а затем ждут сбора меда.
Ветви часто бывают каюпутовыми, около 40 см в периметре и 2-3 метра в длину. Перед тем, как унести их в лес, на ветки наносится слой воска, чтобы приманить пчел.
Пчеловоды используют свой опыт, чтобы учитывать направление ветра, солнечный свет и траекторию полета медоносных пчел при выборе идеального места для ветвей. Вдобавок к этому ветки должны свисать под углом 45 градусов, чтобы на них попадал солнечный свет. Часто пчелы строят ульи за 20-30 дней.
Пчеловоды внимательно следят за своими ветвями, чтобы предсказать, когда пчелы прибудут, чтобы построить ульи, и сколько времени потребуется пчелам, чтобы произвести достаточно меда для сбора урожая.
Лучшее время для размещения ветвей - между восходом солнца и 9 часами утра, а лучшее время для сбора урожая - между 6 и 8 часами утра. Перед сбором меда пчеловоды кладут рядом с ульями дымящиеся костры, из-за чего пчелы уходят. При сборе меда важно оставить несколько медовых шишек, чтобы пчелы вернулись в улей.
Чтобы лучше всего сохранить мед после сбора урожая, необходимо перелить его в керамические емкости и бутылки из темного стекла.
Сохранение и продвижение ценности традиционного ремесла
Около 150 человек заняты этим ремеслом в Уминьха, и оно не только приносит доход местным жителям, но и помогает защитить лес.
Мед Уминьха - известный продукт провинции Камау, который считается лучшим по качеству. В 2011 году Национальное управление интеллектуальной собственности Вьетнама признало медовые продукты Уминьха коллективным брендом.
Ремесло “гак кео онг” в районе также превратилось в продукт экологического туризма, где посетители могут заняться пчеловодством и попробовать местный мед.
В 1984 году местные пчеловоды создали группу для обмена информацией и опытом. В настоящее время группа является кооперативом со многими членами и имеет более 7.200 ульев в лесном массиве каяпута площадью 520 га.
Поскольку леса каюпута являются частью заповедника на мысе Камау, членам кооператива предлагается техническое обучение, а также защитное снаряжение для сбора меда и предотвращения лесных пожаров.
В сезон дождей сборщики меда могут применять традиционные методы сбора меда, но в засушливый сезон они должны носить защитную одежду и использовать специальное оборудование, чтобы избежать возгорания при выкуривании пчел из ульев.
После получения признания нематериального культурного наследия власти районов Чанвантой и Уминьха заявили, что будут продолжать поощрять жителей поддерживать работу и развивать ее в связи с туризмом для обеспечения устойчивых средств к существованию./.
