Люди и предприятия посещают модели производства на выставке. (Фото: ВИА)
Креветочная промышленность играла важную роль в экспорте морепродуктов Вьетнама в мир в течение последних пяти десятилетий. Ежегодно креветочная промышленность составляет около 45-50% от общей стоимости экспорта морепродуктов. Благодаря постоянным усилиям Вьетнам стал ведущим поставщиком креветок, стоимость экспорта которого составляет 13-14% от общей стоимости экспорта креветок во всем мире.
В 2022 году экспорт креветок из Вьетнама достиг рекордной отметки в 4,3 млрд. долл. США, что на 11% больше, чем в 2021 году. Вьетнамские креветки экспортируются на 108 рынков; при этом экспорт на 9 основных рынков (ЕС, США, Япония, Китай, Корея...) составляет более 97% от общей стоимости.
К 2023 году вьетнамская креветочная промышленность ставит перед собой цель увеличить площадь в 750.000 га, произвести более 1 млн. тонн креветок и стремиться к тому, чтобы экспортный оборот превышал 4,3 млрд. долл. США.
Делегаты перерезают ленточку, чтобы открыть выставку. (Фото: ВИА)
По словам г-на Нгуен Вьет Тханга, председателя Вьетнамской ассоциации рыболовов, на протяжении многих лет вьетнамская креветочная промышленность постоянно добивалась роста с точки зрения площади, производства и стоимости экспорта. В частности, многие домохозяйства и предприятия расширили применение новых технологий для выращивания креветок, чтобы повысить эффективность производства и адаптироваться к изменению климата. Однако эффективность производства и конкурентоспособность вьетнамской продукции из креветок по-прежнему ограничены, и отрасль по-прежнему сталкивается со многими трудностями. Риск неустойчивого развития из-за ограниченной эффективности производства, что приводит к низким доходам фермеров, выращивающих креветок, разделение прибыли и ответственности в цепочке создания стоимости креветок также существует неадекватно.
Наряду с этим, индустрия креветок во Вьетнаме также сталкивается с проблемами из-за изменения климата, окружающей среды и болезней. Международная интеграция открывает новые возможности, но также создает множество проблем, особенно требование, чтобы продукты не только соответствовали качеству и безопасности, но и имели конкурентоспособные цены.
Г-жа Нгуен Тхи Фыонг Зунг, директор Департамента науки, технологий и международного сотрудничества (Главный департамент рыболовства), заявила, что в 2023 году, несмотря на то, что, по прогнозам, она будет продолжать сталкиваться со многими трудностями, креветочная промышленность по-прежнему будет крупнейшей креветочной отраслью. Страна по-прежнему ставит перед собой цель сохранить объемы производства и экспорта. Для преодоления вызовов и достижения поставленных целей необходимо активное участие всех заинтересованных сторон в цепочке создания стоимости креветок с целью снижения производственных затрат, повышения качества и конкурентоспособности креветок Вьетнамские креветки.
Поэтому в рамках VietShrimp Fair 2023, помимо выставки науки и техники для выращивания креветок, Оргкомитет организует семинары для фермеров, бизнеса, государства и экспертов для обмена, тем самым исследуя и совершенствуя креветочное хозяйство.
В этом году международная выставка технологий производства креветок во Вьетнаме проходила с 12 по 14 апреля с масштабом около 200 стендов от 150 отечественных и международных предприятий и организаций, работающих во всех областях, связанных с индустрией морепродуктов в целом и креветок в частности, работающих в сферах семян, кормов, препаратов, лекарств, вакцин, процессов, технологий.../.
