Экологизация производства и переработки в соответствии с экспортными требованиями является тенденцией и необходимостью для многих отраслей промышленности, в том числе и для сектора пангасиуса.
По прогнозам, в этом году сектор достигнет экспортной цели в размере более 2 миллиардов долларов США, что будет способствовать тому, что экспортный оборот рыбных товаров превысит 10 миллиардов долларов США, как это намечено Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов в начале 2024 года.
В настоящее время вьетнамский пангасиус доступен на более чем 150 рынках, продукция пережила множество взлетов и падений, но осталась жизнеспособной благодаря усилиям перерабатывающих и экспортных предприятий.
По словам То Тхи Тыонг Лана, заместителя генерального секретаря Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), экологизация всей цепочки производства, переработки и потребления сельскохозяйственной продукции, пангасиуса, является требованием европейского рынка. Однако это и мировая тенденция, поскольку страны стремятся защитить глобальную окружающую среду и сократить выбросы в производственных секторах. Эта работа обсуждается в секторе уже много лет. Однако подготовка к этому сдвигу шла относительно медленно.
По словам генерального директора Управления рыбного хозяйства Чан Динь Луана, ведомство направило подразделения на инвестирование в технологии разведения пангасиуса, чтобы в ближайшем будущем сектор мог удовлетворить рыночный спрос на сокращение выбросов в процессе производства и переработки. Это также является частью усилий по подготовке к следующему году.
Директорат также предоставляет технические рекомендации по уходу за рыбой с использованием пробиотиков для очистки выбросов непосредственно на ферме. Применяя в сельском хозяйстве технологии, направленные на снижение энергопотребления и водопотребления, сектор стремится продемонстрировать экономическую эффективность устойчивого производства и переработки. Что касается требований к капиталу, то правительство проводит ряд мер, чтобы помочь предприятиям получить доступ к финансированию по выгодным процентным ставкам. В частности, управление внедрило небольшие проекты и инициативы, направленные на снижение энергопотребления и производственных затрат, поощряя предприятия к внедрению экологически чистых методов производства и переработки в цепочке поставок пангасиуса, добавил То Тхи Тыонг Луан.
Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тьен призвал министерства, сектора и населенные пункты развивать промышленное сельское хозяйство, уделяя особое внимание биобезопасности, жесткому контролю за использованием антибиотиков, экологичности производства, формированию цепочки поставок и развитию потенциальных рынков./.
source
