Специализированная робуста Вьетнама обладает всеми предпосылками, чтобы стать новым символом мирового кофейного рынка — не только благодаря масштабам производства, но и благодаря качеству, устойчивости и богатому культурному контексту.
15 ноября в провинции Даклак Ассоциация кофе и какао Вьетнама (VICOFA) совместно с Ассоциацией спешиалти кофе (SCA) и Транстихоокеанским партнёрством (TPP) провела программу круглого стола «Решения по продвижению бренда вьетнамской робусты и ориентиры развития вьетнамского специального кофе».
На мероприятии участники оценили потенциал и преимущества вьетнамской робусты, а также предложили направления и рекомендации по развитию линейки специализированной робусты.
По словам господина Тхай Ню Хиепа, вице-председателя VICOFA, Вьетнам сегодня является крупнейшим в мире производителем и экспортёром робусты, ежегодно производя более 1,8 млн тонн. Вьетнамская робуста обладает идеальными природными условиями, крупными зонами выращивания, высокой концентрацией сырьевых регионов и стабильными возможностями поставок.
Сформирована полноценная экосистема продвижения: конкурсы, выставки, программы рекламы внутри страны и за рубежом. Однако до настоящего времени у вьетнамской робусты нет официального «национального бренда», отсутствует единая стратегия продвижения, и продукт всё ещё не имеет должного позиционирования на мировой кофейной карте.
В связи с этим VICOFA предложила SCA и TPP поддержать Вьетнам в разработке стандарта для коммерческой вьетнамской робусты и соответствующей международной сертификации; содействовать созданию национальной маркетинговой стратегии, включающей позиционирование продукта, систему бренд-идентичности и историю происхождения; а также координировать международные программы продвижения, особенно создание специализированного павильона «Vietnamese Robusta» на SCA Expo — крупнейшей ежегодной отраслевой выставке в Северной Америке.
Господин Тхай Ню Хиеп подчеркнул, что для того, чтобы специализированная вьетнамская робуста заняла достойное место в мире, VICOFA предлагает SCA совместно разработать национальный стандарт для спешиалти робусты Вьетнама; создать практичный, простой, но имеющий международную ценность стандарт качества; подготовить «Руководство по цепочке ценности вьетнамской робусты» в форме, понятной фермерам и переработчикам; а также разработать стандарты для учебных центров и специалистов, включая требования к инфраструктуре, процессам калибровки, профессиональной этике и сертификации.
Кроме того, предлагается, чтобы SCA сотрудничала в организации программы подготовки экспертов по спешиалти робусте в ключевых регионах (Тэйнгуен). Следует сформировать сеть международных и вьетнамских экспертов для консультаций, оценки и калибровки качества; продвигать образ «Vietnamese Fine Robusta» на каналах SCA и на мероприятиях SCA Expo – World of Coffee.
Необходимо реализовать глобальную коммуникационную кампанию, позиционируя вьетнамскую робусту как стабильный, устойчивый, высококачественный выбор — особенно в контексте того, что мировой рынок постепенно переходит к более сбалансированному соотношению арабики и робусты.
По словам Янниса Апостолопулоса, генерального директора SCA, Ассоциация спешиалти-кофе является крупнейшей кофейной ассоциацией в мире, объединяющей глобальное сообщество, и всегда продвигает развитие справедливой, устойчивой и сильной индустрии спешиалти-кофе для всей цепочки ценности.
Он также подчеркнул, что робуста уже имеет определённый статус на мировом рынке. Чтобы специализированная вьетнамская робуста получила более широкое признание, необходимо, чтобы о ней знали и уделяли больше внимания эксперты по кофе во всём мире, что создаст предпосылки для глобального развития этой категории в ближайшие годы./.
