В конференции приняли участие более 300 вьетнамских и иностранных делегатов и экспертов. Фото: Минь Шон/Vietnam+
В международной конференции «Продукты питания из свежего молока: золотое питание в золотом возрасте способствует всестороннему развитию детей» приняли участие более 300 вьетнамских и иностранных делегатов и экспертов.
Несмотря на то, что в последнее время улучшается уровень задержки роста и недоедания у детей, Вьетнам по-прежнему сталкивается с тремя проблемами детского питания: недоеданием, ожирением и дефицитом питательных микроэлементов, особенно железа и цинка. Поэтому рациональное и своевременное использование пищевых добавок в детском питании стало вопросом, который эксперты по питанию особо подчеркнули на международной конференции «Продукты питания из свежего молока: золотое питание в золотом возрасте способствует всестороннему развитию детей».
Мероприятие состоялось утром 8 июня с участием более чем 300 делегатов и экспертов, представлявших вьетнамские и международные организации, действующие в области питания.
Большая озабоченность по поводу детского питания
Выступая на конференции, кандидат наук, врач Нгуен Шонг Ту из Национального института питания со ссылкой на результаты национальной переписи населения по питанию за 2019-2020 годы, проведенной Национальным институтом питания, сообщил, что хотя средний рост вьетнамских молодых взрослых мужчин и женщин увеличился до 168,1 см и 156,2 см, соответственно, он все равно ниже, чем во многих других странах региона, и ниже стандартов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
Доля недоедающих детей во Вьетнаме в 2020 году и в других странах региона. Источник: Национальный институт питания
Результаты переписи также показывают, что Вьетнам сталкивается с проблемами ожирения, недоедания и дефицита питательных микроэлементов у детей.
А именно, в 2020 году во Вьетнаме количество детей в возрасте до 5 лет, страдающих от недоедания и задержки роста, составило 19,6%, в частности, в горных районах страны – 38%. По стандартам ВОЗ, это очень высокий уровень значимости для общественного здравоохранения.
Заболеваемость ожирением среди детей возросла. В 2020 году доля детей и подростков в возрасте от 5 до 19 лет, имевших избыточный вес, увеличилась до 19%, что в 2,2 раза больше по сравнению с 2010 годом (на 8,5%), при этом в городах - 26,8%, в сельских районах - 18,3% и в горных районах - 6,9%.
Дефицит питательных микроэлементов, особенно витамина А, железа и цинка, также вызывает озабоченность. В 2020 году во Вьетнаме число детей в возрасте до 5 лет, у которых возникла анемия, достигло 19,6%, при целевом показателе 15%. Дефицит цинка находился на особенно высоком уровне – до 58%, что имело серьезную значимость для общественного здравоохранения по стандартам ВОЗ. В горных районах северной части Вьетнама и на центральном плато Тэйнгуен этот уровень даже был выше – до 67%. Несмотря на более низкий уровень в городах, эта ситуация осталась серьезной и почти не улучшилась в период с 2015 по 2020 год.
По словам экспертов, правильное питание детей в первые годы их жизни играет важную роль в улучшении физического состояния, увеличении роста и повышении умственных способностей будущих поколений. Однако результаты исследования Организации питания Юго-Восточной Азии показывают, что в ежедневном питании вьетнамских детей не хватает до 50% микроэлементов. Дефицит микроэлементов и других необходимых питательных веществ или несбалансированный рацион питания негативно влияет на здоровье и всестороннее развитие детей, особенно на такие факторы, как резистентность, пищеварение, развитие мозга...
Рациональное использование пищевых добавок
Выступая с докладом на конференции, кандидат наук Клер-Ив Бокиен из Исследовательского центр питания человека (Франция) со ссылкой на рекомендации ВОЗ подтвердил, что в возрасте 6 месяцев и более потребности ребенка в энергии и питательных веществах начинают превышать потребности, обеспечиваемые грудным молоком, и прикорм необходим для удовлетворения этих потребностей. Поэтому Всемирная организация здравоохранения дала инструкции по рациональному использованию пищевых добавок, в том числе прикорма для добавления в пищу питательных микроэлементов или витаминов и минералов при необходимости. Так как детям в возрасте 6 месяцев и более необходимо разнообразить ежедневный рацион питания.
Кандидат наук Клер-Ив Бокиен дает СМИ интервью в кулуарах конференции. Фото: Vietnam+
«В первые годы жизни правильное питание играет очень важную роль в снижении смертности и риска заболеваний на протяжении всей жизни ребенка, способствуя его непрерывному физическому и умственному развитию. Полезное питание детей раннего возраста приносит долгосрочную пользу отдельным людям, семьям и государству», - сказал кандидат наук Клер-Ив Бокиен.
Питательное молоко – один из продуктов питания, который многие родители выбирают для включения в рацион питания своих детей. Фото: Vietnam+
Однако французский эксперт обратил внимание, что при добавлении в пищу питательных веществ для детей с первых лет жизни необходимо учитывать социальные, экономические и географические особенности каждой страны, чтобы восполнить дефицит микроэлементов, а также содействовать оптимальному развитию детей.
Разделяя данное мнение, кандидат наук, доцент Нгуен Тхи Лам привела конкретный пример, в котором японские дети испытывают меньший дефицит йода, чем вьетнамские, поскольку японцы постоянно употребляют в пищу морские водоросли. Именно поэтому некоторые виды молока отечественного производства в Японии редко содержат этот элемент, в то время как вьетнамские производители молока уделяют большое внимание пищевым добавкам с учетом особенностей вьетнамских детей, в том числе проблемы дефицита йода.
TH true FORMULA – первая питательная смесь Вьетнама из свежего молока. Фото: Vietnam+
Руководитель отдела исследований питания и здоровья Центра исследований пищевых продуктов и здоровья Низо (Нидерланды), кандидат наук Алвин Кардинаал отметил, что в настоящее время существует множество молочных продуктов для детей разных возрастов. Однако в последние годы особое внимание уделяется детским смесям из свежего молока, приближенным к грудному молоку.
Более широкий выбор
На конференции представитель вьетнамского концерна TH Group предложил новые прорывные меры по производству продуктов питания из свежего молока, которые содействуют всестороннему развитию детей. Это TH true FORMULA.
По словам кандидата наук, доцента Нгуен Тхи Лам, это первый во Вьетнаме продукт из свежего молока, который производится в соответствии с государственным техническим стандартом детского питания.
С точки зрения эксперта по питанию Нгуен Тхи Лам сказала, что детская смесь из свежего молока TH true FORMULA содержит питательные вещества сбалансированной диеты с добавлением питательных микроэлементов, которые не входят в состав свежего молока, такие как цинк, йод, растворимая клетчатка, олигосахариды грудного молока (HMO)...
«TH true FORMULA приносит желаемые результаты за счет восполнения недостающих веществ в свежем молоке, которое уже богато фосфором и кальцием. В частности, этот продукт маркируется как «питательная смесь по формуле», то есть он должен соответствовать строгим стандартам. Таким образом родителям предоставляется более широкий выбор для того, чтобы добавлять в пищу и свежее молоко и соответствующие микроэлементы в соответствии со строгими стандартами питания», - отметила кандидат наук Нгуен Тхи Лам.
Питательная смесь из свежего молока является результатом активных и кропотливых исследований работников концерна TH Group и экспертов по питанию. Фото: Vietnam+
Говоря о новой продуктовой линейке, советник Института питания TH, кандидат наук, профессор Ле Тхи Хоп отметила, что детская смесь TH true FORMULA содержит основные натуральные питательные вещества (такие как MFGM, DHA, ARA, HMO, FOS, GOS...), проходит строгий контроль качества, соответствует государственному техническому стандарту детского питания. Этот продукт также соответствует мировым трендам в детском питании.
Кроме того, для того, чтобы удовлетворить разнообразные потребности и потребительские привычки, концерн TH Group запустил сухие питательные смеси для детей в возрасте от 2 до 6 лет, в которые добавляют молочные ингредиенты с австралийских ферм, отвечающих международным стандартам.
Ранее концерн TH Group выпустил ряд прорывных продуктов питания для разных возрастных групп, таких как чистое свежее молоко TOPKID, а также успешно разработал формулу школьного свежего молока с добавлением микроэлементов для детей школьного возраста (этот продукт признало Министерство здравоохранения Вьетнама эффективным для улучшения питания и увеличения роста дошкольников и учащихся начальных школ); продукт TH true MILK HILO, который богат кальцием с низким содержанием жира для всех возрастных групп и подходит для людей с непереносимостью лактозы; продукт TH true MILK GOLD для пожилых людей; ячменный молочный напиток TH true CHOCOMALT MISTORI, дающий детям энергию природы...
Выступая на конференции, председатель стратегичесеого правления концерна TH Group, женщина-герой Труда Тхай Хыонг заявила, что за 13 лет, прошедших с момента запуска чистого свежего молока TH true Milk, в TH Group непрерывно разрабатывали формулы для создания наилучших продуктов в соответствии с мировыми тенденциями развития и международными нормами, а также со стандартами развитых стран.
«Хотя Вьетнам является развивающимся государством, мы соблюдаем стандарты развитых стран по производству питательных смесей для вьетнамцев, особенно для детей. Если мы не будем стремиться к лучшему, мы упустим возможности.», - сказала женщина-герой Труда Тхай Хыонг./.
