Соответственно, Флетчер и фотограф Тхань Хюинь изучили разнообразную кухню всех регионов Вьетнама за 9 дней. Она поделилась: «Езда на мотоцикле по улицам Ханоя всегда была одной из вещей, которые я хотела попробовать, но не решилась. Известный шеф-повар Энтони Бурден однажды сказал мне, что лучший способ исследовать Ханой или Вьетнам — это надеть шлем и поехать на мотоцикле, погружаясь в жизнь, как и миллионы местных жителей. Каждое мгновение будет наполнено радостью и удивлением».
Кроме того, автор Lonely Planet также рассказала о самых интересных моментах своего путешествия по Вьетнаму.
1. Прокатиться на Vespa
В свою первую ночь в Хошимине она села на сиденье раритетной Vespa и отправилась в центр города, чтобы отведать разнообразные вкусы блюд на местных рынках, и ее особенно впечатлили жареная утка и хлеб «баньми».
2. Исследовать дельту Меконга
Прибыв в Бенче, Флетчер имела возможность посетить на лодке речной район на западе Вьетнама. Кроме того, она заглянула в ремесленную мастерскую и пообедала с местной фермерской семьей.
3. Ехать на поезд до Хюэ
Автор Lonely Planet без колебаний назвала путешествие по железной дороге из Сайгона в Хюэ одним из самых красивых путешествий в Юго-Восточной Азии. Посетители могут насладиться природными пейзажами и местной жизнью, а также купить закуски у продавцов по пути.
4. Посетить бухту Ланха
Круиз по красивой бухте, неизвестной многим иностранным туристам, также является незабываемым опытом для Флетчер. Сплав на байдарках в морской пещере и потягивание коктейлей на закате — это занятия, которые она посоветовала не пропускать.
5. Насладиться трапезой в ханойской семье
В последнюю ночь она решила пообедать в одной ханойской семье. Здесь Флетчер смогла отведать рыбные котлеты на гриле из лосося, блюдо, известное как фирменное блюдо столицы./.


